食品饮料_观研报告网

2019年我国功能饮料行业进入蓄势调整期未来市场发展前景可观

数据显示，2018年，我国能量饮料市场规模达到了362亿元，运动饮料市场规模为105.8亿元，预计在2021年，能量饮料将达到486亿元，运动饮料将达到116.9亿元。综上所述，结合能量与运动饮料未来预测的市场规模，可知在2021年，我国功能性饮料的市场规模将至少有602.9亿元，可见未来这片市场规模是可观的，因此我国功能性饮料的发展极具潜力。

2020-01-02

2019年中国食糖行业发展趋势：消费量有望稳步提升

随着国家经济发展和工业化的推动，对食糖的需求不断增加，近年来由于糖类原料作物种植面积和市场价格等因素，我国食糖的消费量有一定的影响。数据显示，中国食糖消费量处于波动状态，2013年以来我国食糖消费量呈下降趋势，2017年有所回升，随着人口增长以及城镇化进程加快，2018年全国食糖消费量增长至1580万吨。

2019-12-30

2019年中国酸菜鱼行业市场规模不断增长未来仍有较大发展空间

酸菜鱼因为其独特的味道和烹调技法，受到越来越多消费者的青睐，逐渐成为新的国民美食。随着居民收入水平提高，消费者餐饮消费需求向多样化发展，酸菜鱼具有小份制、快餐化、快时尚、单品爆款、年轻化的品类特征，契合消费者、特别是年轻消费者的细分需求，近年来我国酸菜鱼行业发展迅速，成为餐饮行业的新风口。数据显示，2018年中国酸菜鱼市场规模达123亿元，同比增长32.3%。

2019-12-30

2019年中国罐头行业市场规模和营业收入不断增长发展前景广阔

罐头作为中国食品工业的一个重要分支，最初主要用于军需和出口，改革开放以来，随着我国罐头企业生产工艺及设备的大幅改善，罐头食品产业得到快速发展，罐头食品安全、营养、便捷的特性也越来越受到消费者的青睐，国内需求量逐年上涨。据数据显示，2018年，我国规模以上罐头企业累计完成产量1027.99万吨，同比下降0.07%。截至2019年1-10月，全国规模以上罐头制造企业产量累计达到836.0万吨，同比下降0.7%。其中，10月当月罐头产量75.3万吨，同比下降12.6%。

2019-12-27

2019年中国啤酒行业市场规模不断增长预计2023年将达1685亿元

我国啤酒行业已经过了高速发展期，在产量方面，自2013年以来，我国啤酒产量达到5061.6万千升的最高峰，随后产量开始见顶回落，行业进入调整期。2018年我国啤酒产量跌至3812.2万千升，同比下滑13.39%。截至2019年1-11月，中国规模以上啤酒企业累计产量3524.7万千升，同比增长1.0%。

2019-12-26

2019年中国面粉行业发展趋势分析未来其产量有望回暖

从国内面粉零售价格走势来看，随着国内面粉市场去库存加快，我国面粉零售价格整体呈现上行趋势，2018年中国面粉零售价格达6.03元/千克，与2017年相比，增加0.09元/千克。

2019-12-24

2019年中国液态奶行业发展趋势：未来将呈现渠道下沉和低温发展走势

液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。随着我国居民生活水平提升，消费观念的改变，我国液态奶逐渐向高端化升级，低端奶市场份额不断缩小，高端奶市场份额不断扩大。目前，我国液态奶的主要杀菌方式有巴氏杀菌乳，ESL乳，和UHT乳。根据每种奶的特性，杀菌方式也随之不一样，未来随着ESL技术普及我国低温奶销售将会大幅提升。

2019-11-18

2019年我国调味粉行业产量和需求量在餐饮业带动下稳定增长

随着食品科技的发展，调味粉企业投入大量人员、资金，采用新工艺、新设备，研发出更多品类的调味粉。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了调味粉产品的更新换代，促进调味粉行业的发展。2018年我国调味料行业产量约52万吨，预测2019-2023年复合增长率为8.99%，2023年调味料产量将超过80万吨。

2019-11-08

2019年我国巧克力行业发展趋势：高端送礼型巧克力将是消费升级下未来行业发展主要方向

我国巧克力市场由外资品牌主导，市场集中度较高。由下图数据可知，2017年中国巧克力市场上玛氏和费列所名列市场份额前两名，分别占比47.72%和21.34%，雀巢位列第三，占比11.63%。从集中度来看，前十品牌共占82.1%的市场份额，且玛氏旗下德芙一家独大，市场占有率超过25%，在国内市场上明显占优势。

2019-09-12