一、零食行业产业链条分析
我国零食行业产业链结构如下，其中上游行业主要是农业和食品研发行业，下游行业主要是物流行业、电子商务行业以及商超便利店等行业。具体如下：
二、中国零食行业产业链环节分析
1、上游产业
2019年全国粮食总产量13277亿斤，比2018年增加119亿斤，增长0.9%，创历史最高水平。粮食单产水平提高，2019年全国粮食作物单产381公斤/亩，每亩产量比上年增加6.6公斤，增长1.8%。粮食播种面积稳中略降，2019年全国粮食播种面积17.41亿亩，比上年减少1462万亩，下降0.8%。
油菜籽、花生、蔬菜等经济作物播种面积较往年有所增加。稻谷种植结构继续调整优化，品质更好、单产更高的中稻面积增加。大豆播种面积1.40亿亩，增长10.9%，大豆振兴计划实现良好开局。
2019年全国生猪出栏54419万头，比上年减少14963万头，下降21.6%；猪肉产量4255万吨，减少1148万吨，下降21.3%。
2019年全国肉牛出栏4534万头，比上年增加136万头，增长3.1%；牛肉产量667万吨，增加23万吨，增长3.6%；牛奶产量3201万吨，增加127万吨，增长4.1%。四季度末全国牛存栏9138万头，同比增加223万头，增长2.5%。
2019年全国羊出栏31699万只，比上年增加688万只，增长2.2%；羊肉产量488万吨，增加12万吨，增长2.6%。四季度末全国羊存栏30072万只，同比增加359万只，增长1.2%。
2019年家禽产品价格持续上涨，养殖效益向好，家禽饲养规模持续扩大。2019年全国家禽出栏146.41亿只，比上年增加15.51亿只，增长11.9%；禽肉产量2239万吨，增加245万吨，增长12.3%；禽蛋产量3309万吨，增加181万吨，增长5.8%。四季度末全国家禽存栏65.22亿只，同比增加4.85亿只，增长8.0%。
2、下游产业
1、物流行业
2019年，全国快递服务企业业务量累计完成635.2亿件，同比增长25.3%；业务收入累计完成7497.8亿元，同比增长24.2%。其中，同城业务量累计完成110.4亿件，同比下降3.3%；异地业务量累计完成510.5亿件，同比增长33.7%；国际/港澳台业务量累计完成14.4亿件，同比增长29.9%。
2、便利店
2019年我国便利店数量达到12.95万家，从全国范围来看，国内各级便利店市场因消费水平的差异而呈现出各自特点，但每级市场都有其发展空间。目前国内便利店的主要战场集中在一、二线城市。无论在门店数量、运营水平等都要高于其他几线城市，但是同时也面临着高房租、高人工、高费用的压力。随着店址资源的逐渐稀缺，市场空间被进一步压缩。
便利店行业持续稳定的发展，行业政策的扶持，以及线下零售网点的意义越发 突出，本土连锁便利店在传统玩家的基础上，又迎来了一大批创新型便利店。
以阿里巴巴、京东为代表的电商企业，为推进线上线下全渠道，解决线上 获客成本高昂的问题，纷纷布局线下便利店；
以家乐福、华润万家为代表的零售企业，借助品牌和供应链的实力，丰富 零售生态完整性，开辟便利店新战场；
以便利蜂为代表的创业企业，看准便利店赛道，以科技和大数据为抓手， 试图变革便利店行业的商业模式；
以亚马逊为代表的零售商看重无人便利店未来的趋势，用标准化和规模化 拓展自有渠道。
便利店行业持续增长，行业的独特属性，以及线下流量获取等特征，使得各方 巨头都纷纷加码便利店行业，现有行业竞争愈发激烈。
3、电子商务
国家统计局电子商务交易平台调查显示，2019年全国电子商务交易额为34.81万亿元，比上年增长6.7%。其中商品、服务类电商交易额33.76万亿元，增长6.6%；合约类电商交易额1.05万亿元，增长10.1%。
京津冀、长三角和粤港澳是带动我国经济发展的重要区域，新经济发展比较活跃。2019年，从电商平台数量看，京津冀比上年增加88个；从交易额看，长三角最大，达到9.31万亿元，占全国的27.6%。
具体来看，京津冀的电商交易活动主要集中在北京。北京、天津、河北的平台数量和交易额分别为：801家、2.91万亿元；57家、0.72万亿元；60家、0.74万亿元，显然发展不均衡。长三角的电商发展水平相对均衡，上海、江苏、浙江、安徽的平台数量和交易额分别为：320家、3.66万亿；246家、2.31万亿元；221家、2.50万亿元；96家、0.83万亿元。粤港澳电商平台535家，交易额5.70万亿元，比上年增长10.5%。
三、电商助力零食行业发展
回首过去，我国零食行业主要依赖线下渠道开展销售活动，随着新零售的兴起，以“三只松鼠”为代表的电商零食企业开始崛起，同时洽洽瓜子等传统零食企业也开始“触电”，零食行业开始出现爆发式增长。
以上数据资料参考《2020年中国零食行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究》。
我国零食行业产业链结构如下，其中上游行业主要是农业和食品研发行业，下游行业主要是物流行业、电子商务行业以及商超便利店等行业。具体如下：
零食行业产业链结构
资料来源：观研天下数据中心整理
二、中国零食行业产业链环节分析
1、上游产业
2019年全国粮食总产量13277亿斤，比2018年增加119亿斤，增长0.9%，创历史最高水平。粮食单产水平提高，2019年全国粮食作物单产381公斤/亩，每亩产量比上年增加6.6公斤，增长1.8%。粮食播种面积稳中略降，2019年全国粮食播种面积17.41亿亩，比上年减少1462万亩，下降0.8%。
2015-2019年中国粮食产量
资料来源：国家统计局，观研天下数据中心整理
油菜籽、花生、蔬菜等经济作物播种面积较往年有所增加。稻谷种植结构继续调整优化，品质更好、单产更高的中稻面积增加。大豆播种面积1.40亿亩，增长10.9%，大豆振兴计划实现良好开局。
2019年全国生猪出栏54419万头，比上年减少14963万头，下降21.6%；猪肉产量4255万吨，减少1148万吨，下降21.3%。
2019年全国肉牛出栏4534万头，比上年增加136万头，增长3.1%；牛肉产量667万吨，增加23万吨，增长3.6%；牛奶产量3201万吨，增加127万吨，增长4.1%。四季度末全国牛存栏9138万头，同比增加223万头，增长2.5%。
2019年全国羊出栏31699万只，比上年增加688万只，增长2.2%；羊肉产量488万吨，增加12万吨，增长2.6%。四季度末全国羊存栏30072万只，同比增加359万只，增长1.2%。
2019年家禽产品价格持续上涨，养殖效益向好，家禽饲养规模持续扩大。2019年全国家禽出栏146.41亿只，比上年增加15.51亿只，增长11.9%；禽肉产量2239万吨，增加245万吨，增长12.3%；禽蛋产量3309万吨，增加181万吨，增长5.8%。四季度末全国家禽存栏65.22亿只，同比增加4.85亿只，增长8.0%。
2、下游产业
1、物流行业
2019年，全国快递服务企业业务量累计完成635.2亿件，同比增长25.3%；业务收入累计完成7497.8亿元，同比增长24.2%。其中，同城业务量累计完成110.4亿件，同比下降3.3%；异地业务量累计完成510.5亿件，同比增长33.7%；国际/港澳台业务量累计完成14.4亿件，同比增长29.9%。
2、便利店
2019年我国便利店数量达到12.95万家，从全国范围来看，国内各级便利店市场因消费水平的差异而呈现出各自特点，但每级市场都有其发展空间。目前国内便利店的主要战场集中在一、二线城市。无论在门店数量、运营水平等都要高于其他几线城市，但是同时也面临着高房租、高人工、高费用的压力。随着店址资源的逐渐稀缺，市场空间被进一步压缩。
便利店行业持续稳定的发展，行业政策的扶持，以及线下零售网点的意义越发 突出，本土连锁便利店在传统玩家的基础上，又迎来了一大批创新型便利店。
以阿里巴巴、京东为代表的电商企业，为推进线上线下全渠道，解决线上 获客成本高昂的问题，纷纷布局线下便利店；
以家乐福、华润万家为代表的零售企业，借助品牌和供应链的实力，丰富 零售生态完整性，开辟便利店新战场；
以便利蜂为代表的创业企业，看准便利店赛道，以科技和大数据为抓手， 试图变革便利店行业的商业模式；
以亚马逊为代表的零售商看重无人便利店未来的趋势，用标准化和规模化 拓展自有渠道。
便利店行业持续增长，行业的独特属性，以及线下流量获取等特征，使得各方 巨头都纷纷加码便利店行业，现有行业竞争愈发激烈。
3、电子商务
国家统计局电子商务交易平台调查显示，2019年全国电子商务交易额为34.81万亿元，比上年增长6.7%。其中商品、服务类电商交易额33.76万亿元，增长6.6%；合约类电商交易额1.05万亿元，增长10.1%。
京津冀、长三角和粤港澳是带动我国经济发展的重要区域，新经济发展比较活跃。2019年，从电商平台数量看，京津冀比上年增加88个；从交易额看，长三角最大，达到9.31万亿元，占全国的27.6%。
具体来看，京津冀的电商交易活动主要集中在北京。北京、天津、河北的平台数量和交易额分别为：801家、2.91万亿元；57家、0.72万亿元；60家、0.74万亿元，显然发展不均衡。长三角的电商发展水平相对均衡，上海、江苏、浙江、安徽的平台数量和交易额分别为：320家、3.66万亿；246家、2.31万亿元；221家、2.50万亿元；96家、0.83万亿元。粤港澳电商平台535家，交易额5.70万亿元，比上年增长10.5%。
三、电商助力零食行业发展
回首过去，我国零食行业主要依赖线下渠道开展销售活动，随着新零售的兴起，以“三只松鼠”为代表的电商零食企业开始崛起，同时洽洽瓜子等传统零食企业也开始“触电”，零食行业开始出现爆发式增长。
2015-2019年中国零食电商行业市场规模
资料来源：观研天下数据中心整理（fswei）
以上数据资料参考《2020年中国零食行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究》。
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