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酒店餐饮

【投融资】 2022年我国美食餐饮行业投融资事件汇总  去年已披露投融资金额达727.09亿人民币

【投融资】 2022年我国美食餐饮行业投融资事件汇总 去年已披露投融资金额达727.09亿人民币

餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是餐饮服务机构。

2022-05-24
【投融资】 2022年我国酒店行业投融资事件汇总  今年已发生投资事件13起

【投融资】 2022年我国酒店行业投融资事件汇总 今年已发生投资事件13起

酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,中国作饭店、酒店等,马来西亚、新加坡等作酒店)其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。

2022-05-23
我国亲子主题餐厅行业利好因素分析:二胎三胎政策带来新一轮商机

我国亲子主题餐厅行业利好因素分析:二胎三胎政策带来新一轮商机

亲子主题餐厅是一种新概念的餐厅模式,通常舒适养眼,提供种类丰富的玩具,多款选择的营养儿童餐,解决的既是孩子的娱乐去处、带娃困扰,也在几个小时的消费时间里“解放”了大人,为他们提供休闲社交的场所。

2022-04-02
我国面馆行业消费者习惯、潜在发展机会简析及市场规模预测

我国面馆行业消费者习惯、潜在发展机会简析及市场规模预测

我国消费者的面食消费习惯 面食在我国主食行业乃至整个食品行业中占据居民消费的重要地位,据相关数据显示,2021年中国44.8%白领群体2—3天吃一次面食,24.6%白领每天都会吃面。

2022-01-26
江西省服务消费提质扩容“十四五”规划要点汇总 提振住宿餐饮消费

江西省服务消费提质扩容“十四五”规划要点汇总 提振住宿餐饮消费

坚持标准引领,探索开展“星级住宿”“舒心住宿”“品质住宿”等创建活动,大力推动住宿业高质量发展。举办“江西放心住”等系列活动,鼓励行业协会评选最受消费者欢迎的酒店、民宿排行榜,加大推广力度,带动线下消费热潮。

2021-12-27
我国蔬菜罐头市场规模呈下降趋势 行业未来发展主要面向出口

我国蔬菜罐头市场规模呈下降趋势 行业未来发展主要面向出口

罐头是一种包装食物的方法,可以是罐装饮料,包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。根据数据显示,我国蔬菜罐头产量自2011年来呈先上升后下降趋势,到2016年产量达到近年最高点662.3万吨,随后持续下滑;到2019年中国蔬菜罐头产量为436.4万吨,同比下降21.78%;预计到2019年中国蔬菜罐头产量将降至337.3万吨,同比下降10.59%。

2021-01-06
多项因素利好 2020年我国共享住宿行业快速回暖

多项因素利好 2020年我国共享住宿行业快速回暖

共享住宿是共享经济下的新兴业态,主要是指利用自有或租赁住宅,通过共享住宿平台为房客提供短期住宿服务。

2020-12-07
我国外卖餐饮相关注册量快速增长 美团、饿了么仍为行业主流品牌

我国外卖餐饮相关注册量快速增长 美团、饿了么仍为行业主流品牌

近年来我国外卖行业蓬勃发展,市场规模持续上升,拥有的市场增长潜力吸引了众多企业纷纷踏入外卖行业。在2019年,我国外卖餐饮行业融资事件共发生14起,融资总金额达到221.5亿元。其中阿里(口碑、饿了么)融资金额占比达到92.3%,其他企业融资金额占比仅为7.7%。

2020-11-20
中国花生油零售价格持续上升 行业进出口呈贸易逆差状态

中国花生油零售价格持续上升 行业进出口呈贸易逆差状态

花生油既是用花生米榨的油,其呈淡黄色,且透明色泽清亮,气味芬芳,是一种较为容易消化的食用油。随着我国国民经济的提升,我国居民生活水平也在持续提高,民众的食用油消费量也随之上升。我国食用植物油品种较为丰富,主要包括大豆油、菜籽油、棕榈油…等,而花生油在我国使用植物油消费量中排名第四,占比为7.7%。

2020-10-09
中国火锅企业数量快速增加 行业中外卖模块营业额增长速度最快

中国火锅企业数量快速增加 行业中外卖模块营业额增长速度最快

火锅一般是指一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿,或是此种器皿加上水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。目前中国餐饮市场正在以每年10%左右的增速稳健发展。在餐饮行业细分领域中,火锅是最的大细分品类,占比整体行业市场的22%。

2020-09-28
我国烧烤行业市场规模呈增长趋势 消费主要集中于26-35岁人群

我国烧烤行业市场规模呈增长趋势 消费主要集中于26-35岁人群

一般来说,烧烤是指在木炭或电加热装置上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用的行为。我国烧烤行业发展经历三个时代,分别为2004年以前的路边摊粗放1.0时代、2004年到2014年的室内初级2.0时代以及2014年至今的多维竞争3.0时代。

2020-09-28
我国调味品行业需求带动产量逐年增长 未来其市场规模将进一步扩大

我国调味品行业需求带动产量逐年增长 未来其市场规模将进一步扩大

随着我国经济发展,消费升级,居民饮食多元化,对调味品需求上升,其市场规模保持逐年增长趋势。数据显示,2019年我国调味品市场规模为3345.39亿元,同比增长3.77%。

2020-06-12
我国餐饮业发展激发烹饪培训市场潜力 供需缺口拉大将带来良好发展机遇

我国餐饮业发展激发烹饪培训市场潜力 供需缺口拉大将带来良好发展机遇

厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师行业的发展和餐饮业息息相关。随着物质文明的不断提高,我国餐饮行业迎来了蓬勃发展,尤其是连锁餐饮快速发展,对专业烹饪人员的需求也相当大,使得报考厨师行业的人数也呈现出增长趋势。由于市场对专业厨师的需求不断扩大,国家也在政策上对厨师行业给予了大力支持,国务院办公厅于2019年5月24日印发的《职业技能提升行动》在市场的落实,进一步推动了我国烹饪培训行业的发展。

2020-06-04
互联网促进火锅经营模式多样化,“吃货”驱动火锅市场高速发展

互联网促进火锅经营模式多样化,“吃货”驱动火锅市场高速发展

近年来,餐饮行业持续快速发展,产业规模不断扩大,成为拉动经济增长的重要力量,其在国民经济中的地位和作用进一步增强。另外,随着我国市场的进一步开放,餐饮市场竞争逐渐加剧,消费者需求变化使得新型业态不断涌现,连锁、集团化彰显活力,餐饮企业规模不断扩大。

2020-05-07
2020年我国外卖行业交易额、用户规模保持增长 发展态势持续向好

2020年我国外卖行业交易额、用户规模保持增长 发展态势持续向好

随着人们生活节奏的不断加快,外卖市场持续快速增长,成为消费升级的一大推动力,为我国整个餐饮行业发展注入了新动能。2020年随着疫情暴发,外卖行业产生了新变化,以外卖为代表的“隔离经济”加速发展,“万物到家”理念的逐渐兴起,“无接触配送”的不断推广,这都给外卖行业带来了新的发展机遇。

2020-04-30
2020年初中国餐饮外卖行业政策利好 外卖市场或将迎来一波高增长

2020年初中国餐饮外卖行业政策利好 外卖市场或将迎来一波高增长

2020年初,新冠肺炎导致我国各行各业都受到了一定的影响,餐饮业更是首当其冲。为应对疫情,2020年1月29日,国家市场监督管理总局启动“保价格、保质量、保供应”系列行动(以下简称“三保行动”),推出了无接触服务、疫情期间防控指南、解决餐厅员工就业等一系列创新举措;2月6日,商务部联合国家卫健办发布了《关于印发零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南的通知》。

2020-03-31
2020年中国火锅餐厅数量不断增长 行业发展潜力大

2020年中国火锅餐厅数量不断增长 行业发展潜力大

中式餐饮是我国餐饮服务市场的最大组成部分,中式菜品市场品类众多,地域菜系各有特色,丰富度极高,而火锅在中式餐饮市场的市场份额最大。火锅作为广受大众欢迎的菜品,具备易标准化、高自由度、成瘾性和社交功能,解决了餐饮行业长久以来的痛点,是餐饮中的好赛道。目前火锅餐厅享受着市场增长红利,集中度提升空间显著,发展潜力大。

2020-02-22
2020年中国团餐行业市场规模不断增长 未来仍有很大发展空间

2020年中国团餐行业市场规模不断增长 未来仍有很大发展空间

随着我国餐饮行业的发展,团餐产业市场也增长迅速,成为餐饮行业的新蓝海,但由于其B2B的产业特征,公众认知度较低。近年来餐饮收入增长趋于平缓,中国餐饮市场进入平稳发展阶段。相关统计数据显示,2018年中国餐饮业收入达42716亿元,同比增长7.8%,截至2019年1-11月,全国餐饮收入41896亿元,同比增长9.4%。预计2020年中国餐饮业收入有望达到50000亿元。

2020-01-10
2020年我国本地外卖行业市场发展前景向好

2020年我国本地外卖行业市场发展前景向好

根据CNNIC最新数据显示,到2019年上半年,我国网民规模达8.54亿,互联网普及率达61.2%。其中农村网民规模达2.25亿,占整体网民的26.3%;城镇网民规模为6.3亿,占比达73.7%,较2018年底增加2293万。

2020-01-03
2019年中国火锅行业收入规模持续增长 未来仍有很大发展空间

2019年中国火锅行业收入规模持续增长 未来仍有很大发展空间

在中国火锅门店数量和城市分布方面,2018年我国一、二线城市火锅门店总数约10万家,大众火锅8.2万家;三线及以下城市火锅门店数约25万家,其中大众火锅有21.9万家。由此看来,我国火锅店主要集中在三线及以下城市,三线及以下城市拥有广阔的市常

2019-12-19
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