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调理肉制品产品适应快节奏消费需求 行业迎来发展新契机

        调理肉制品是以畜禽肉为主要原料加工配成而成,经简便处理即可食用的肉制品,按其加工方式和运储特性分为:低温调理类(冷冻-18℃以下,冷藏 2-8℃)、常温调理类。调理肉制品适合现代快节奏消费需求,企业利用现代化的装备和技术,标准化的生产对肉类进行加工,消费者拿到产品以后,只需要在家里非常简单的加工一下,就可以端上餐桌,吃到安全美味的肉类食品

        随着社会经济的发展,人们生活节奏加快,根据2019年智联招聘发布的白领加班时长显示,8成白领在加班,从不加班的白领仅占18.05%,其中每周加班3小时以内的白领最多,每周加班10小时及以上的超20%。去除上下班的通勤时间,每日做饭时长有限。

2019年中国白领平均加班比例超8成

数据来源:智联招聘

         在这样的背景下,有助提升就餐效率的调理肉制品菜品迎来发展新契机,具备一定的市场空间。调理肉制品工艺的不断进步及冷链的发展,产品质量逐步提升,有助于调理肉制品行业发展。

2014-2019年中国冷库容量走势

数据来源:中物联冷链委(ZQ)

        以上数据参考资料《2018年中国速冻调理肉制品市场分析报告-行业深度调研与发展前景预测》。

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我国水产预制菜行业处快速发展期 鱼类、虾类预制菜业务较受资本青睐

我国水产预制菜行业处快速发展期 鱼类、虾类预制菜业务较受资本青睐

投资动向来看,2021年以来,水产预制菜产业代表性企业的投资动向主要包括扩建产品生产线项目、建设科技研发中心、完善产品质量管控中心等。

2024年10月23日
我国婴幼儿辅食行业:出生人口减少导致市场需求下降 且相关投融资事件逐渐减少

我国婴幼儿辅食行业:出生人口减少导致市场需求下降 且相关投融资事件逐渐减少

市场构成来看,2022年在我国婴幼儿辅食中,米粉消费量约占整体消费量的50.4%,其次为磨牙棒和果汁果泥产品,占比分别达到16.6%、14.8%,其他辅食产品(肉泥、蔬菜泥等)占18.2%。

2024年10月22日
玉米淀粉为我国淀粉行业主要产品 近两年产量为下降趋势

玉米淀粉为我国淀粉行业主要产品 近两年产量为下降趋势

从产量来看,2018年到2021年我国淀粉产量一直为增长趋势,到2022年淀粉产量轻微下降,主要原因为2022年玉米淀粉加工行业开工率下降的影响。数据显示,2022年我国淀粉产量约为3959.53万吨,同比下降3.5%;需求量约为4366.39万吨,同比下降1.8%。

2024年10月11日
我国食盐行业:江苏省产销量占比最高 普通食用及食品加工用盐销量合计占比近99%

我国食盐行业:江苏省产销量占比最高 普通食用及食品加工用盐销量合计占比近99%

‌食盐是人们日常生活中不可缺少的调味料,对人的身体健康着不可或缺的作用。从产量来看,自2020年到2023年我国食盐产量一直为增长趋势,到2023年我国食盐定点生产企业食盐产量1248万吨,同比增加5.7%;销量为1325万吨,同比增加8.2%。

2024年09月29日
【投融资】我国咖啡行业:2024年上半年COFE+已成功共获得2轮投资

【投融资】我国咖啡行业:2024年上半年COFE+已成功共获得2轮投资

数据显示,我国咖啡行业投融资事件,从2017年的13起增长到2023年的17起。2024年1月-9月9日,我国咖啡行业发生投融资事件9起,投资金额达5.43亿元。

2024年09月27日
我国外卖用户规模和使用率整体平稳增长 政策积极引导行业健康发展

我国外卖用户规模和使用率整体平稳增长 政策积极引导行业健康发展

而随着电话、手机、网络的普及,我国外卖行业得到迅速的发展。数据显示,从2019年到2023年我国网上外面用户规模从4.19亿人增长到了5.45亿元,使用率也从42.30%增长到了49.90%。

2024年09月13日
我国挂面行业产量呈现逐年回升态势 产品均价5元/斤以下占比最大

我国挂面行业产量呈现逐年回升态势 产品均价5元/斤以下占比最大

产量来看,2021年中国挂面产量达711万吨,同比下降19.9%;2023我国挂面产量预计将达886万吨,同比增长24.6%。

2024年08月01日
我国食糖行业:进口数量逐年下降 2023/24年制糖期产量回升

我国食糖行业:进口数量逐年下降 2023/24年制糖期产量回升

我国食糖生产销售年度是从每年10月到翌年的9月,从我国食糖产量来看,在前两年由于广西地区严重干旱,所以我国食糖产量下降,到2023/24年我国食糖产量回升。数据显示,2023/24年共生产食糖996.32万吨,同比增加99万吨,同比增长11.03%。

2024年07月30日
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