果汁行业包装产品主要分为四大品类：100%果汁、果汁饮料、果肉饮料、椰汁及其他植物水。
2005-2013年，中国果汁行业销售额和销量CAGR分别为13.1%和11.4%。2013 年销量到顶后开始逐步下滑，果汁行业开始小幅下滑，但在最近几年有逐步企稳迹象。2013-2019年，果汁行业销售额/销量CAGR分别为-0.1%和-3.2%。
2019年，我国果汁行业内CR3分品牌和公司分别为26.9%和27.3%，行业集中度较为分散。分品牌来看，美汁源自2010年开始，市占率逐年稳步提升，在2019年市占率高达9.9%，超越汇源、康师傅成为国内果汁行业龙头公司。而传统品牌哇哈哈、统一等果汁公司的生存现状不容乐观，市场份额大幅下降。
以上数据资料参考《2020年中国果汁市场现状分析报告-市场运营态势与发展前景研究》。
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果汁行业分类
| 细分子行业 |
产品特点 |
2019年国际规模 |
2019年国内规模 |
代表品牌（公司） |
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| 100%果汁 |
非浓缩还原100%果汁 |
水果经榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而成，营养损失比较少 |
193亿美元 |
25亿元 |
纯果乐（百事）NFC（农夫山泉） |
|
| 浓缩还原100%果汁 |
用水果浓缩汁和水为配料制成的果汁 |
395亿美元 |
84亿元 |
美汁源（可口可乐）汇源（汇源集团） |
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| 果汁饮料 |
果汁浓度低于24% |
484亿美元 |
611亿元 |
美汁源（可口可乐）康师傅（顶新集团） |
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| 果肉饮料 |
果汁浓度为25%~100% |
263亿美元 |
167亿元 |
DelValle（可口可乐）汇源（汇源集团） |
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| 椰汁及其他植物水 |
- |
25亿美元 |
15亿元 |
VitaCoco（AllMarket）UFC（南顺集团） |
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数据来源：Euromonitor
2005-2013年，中国果汁行业销售额和销量CAGR分别为13.1%和11.4%。2013 年销量到顶后开始逐步下滑，果汁行业开始小幅下滑，但在最近几年有逐步企稳迹象。2013-2019年，果汁行业销售额/销量CAGR分别为-0.1%和-3.2%。
2015年-2024年我国果汁市场规模增长及预测情况
数据来源：Euromonitor（含预测）
2019年，我国果汁行业内CR3分品牌和公司分别为26.9%和27.3%，行业集中度较为分散。分品牌来看，美汁源自2010年开始，市占率逐年稳步提升，在2019年市占率高达9.9%，超越汇源、康师傅成为国内果汁行业龙头公司。而传统品牌哇哈哈、统一等果汁公司的生存现状不容乐观，市场份额大幅下降。
2013-2019年我国果汁市场份额变化图
数据来源：Euromonitor
2014-2019年，在果汁饮料和果肉饮料负增长拖累行业整体下滑的情况下，100%果汁保持较快增长，2014-2019年100%果汁销售额、销量CAGR为9.1%、7.6%，其中NFC100%果汁销售额CAGR高达28%。在居民生活水平提高和健康意识逐渐加强的背景下，预计未来100%果汁有望成为行业新突破口。
我国果汁及细分行业增速情况
数据来源：Euromonitor（MBM）
以上数据资料参考《2020年中国果汁市场现状分析报告-市场运营态势与发展前景研究》。
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