食品饮料
现阶段国内橄榄油市场发展空间较大
现阶段国内橄榄油市场发展空间较大，油橄榄叶富含橄榄苦苷、羟基酪醇、山楂酸、黄酮类、木酚素类、咖啡酰苯乙醇苷类等有效抗氧化活性成分，清除游离自由基能力强，在治疗和预防心脑血管疾并肿瘤和抗病毒杀菌方面药效明显。
我国婴幼儿乳粉仍存在质量安全问题
我国婴幼儿乳粉仍存在质量安全问题，年产量约60万吨，但是年产量在3万吨以上的企业仅有3家。从国内市场看，国产婴幼儿配方乳粉品牌仅占高端产品份额的近25%，国内婴幼儿乳粉行业生产资源、管理资源和市场资源分散，面对新的生产方式变革环境和全球化竞争挑战，凸显适应性不强和企业竞争力弱等短板。
L-丙氨酸在医药与食品方面的应用情况
L-丙氨酸在医药与食品方面的应用情况，L-丙氨酸是我国批准使用的饲料添加剂，可增加饲料适口性，提高动物的营养利用效率;也可添加于氨基酸化妆品中，起到抗敏、防皱、滋润的作用;还可用于生产氨基酸肥料和农药添加剂，具有促进作物生长以及杀虫的功效。
L-天冬氨酸合成阿斯巴甜的主要原料
L-天冬氨酸合成阿斯巴甜的主要原料，阿斯巴甜以其 甜度高、热量低、口感好、安全和经济等特点，成为优选的天然食糖替代品，具有广泛的市场，其在美国已占有90%的高倍甜味剂市常近年来，阿斯巴甜的全球 产量以10%～20%左右的速度持续增长，随着其在发展中国家的广泛应用，未来我国阿斯巴甜产业仍具有广阔的市场发展空间。
2013年1季度我国食品企业的资金需求依旧旺盛
2013年1季度我国食品企业的资金需求依旧旺盛,同比明显增长45.16%；经营活动现金流入414.93亿元，同比增长13.81%。期间，17家食品上市公司发生筹资活动，现金流入共计158.72亿元，同比增长223.4%。由此可以看出，1季度食品企业的资金需求依然旺盛。
2013年1季度我国食品行业各项周转率均有所提升
2013年1季度我国食品行业各项周转率均有所提升,依然是较大规模的企业具有较好的资金周转能力，如伊利股份应收账款周转率达到39.05，比上年同期高出近3个点。而其他规模较小的企业均存在不同项目不同程度的下降。
2013年1季度我国食品行业资产负债率有所升高
2013年1季度我国食品行业资产负债率有所升高,双汇发展的1 季度资产负债率仅为25.12%，下降10.07个百分点。反之，规模较小的食品企业在1季度均出现流动、速动比率下降，资产负债率提升的局面，如加加食 品的流动、速冻比率同比分别下降1.62倍和1.66倍，资产负债率由上年同期的9.97%提升至10.28%。
2013年1季度我国肉制品企业好于乳制品企业
2013年1季度我国肉制品企业好于乳制品企业,如双汇发展的 销售净利率达到8.26%，高出上年同期6.07个百分点。乳制品企业的盈利能力基本与上年持平，甚至略有下滑，如伊利股份销售净利率为4.18%，同比 提高0.06个百分点，而光明乳业同比下降0.16个百分点。米面类企业的盈利能力指标出现同比下降，如克明面业的销售净利率为7.51%，同比降低 1.88个百分点。
2013年1季度我国食品行业保持了良好的发展势头
2013年1季度我国食品行业保持了良好的发展势头,仅三元股份出现亏损;调味品企业如恒顺醋业录得较大增幅，净利润同比增长38.57%;体闲食品如恰恰食品、加加食品等企业业绩也表现较好。米面类食品企业如克明面业、双塔食品业绩表现不佳，利润额同比回落。
我国香精香料企业经营管理风险分析
我国香精香料企业经营管理风险分析，企业的经营管理包括规章制度建设和行政机制建设以及资源管理体系建设等方面。这些可以物化的东西容易办到，而最难以掌控的是员工队伍建设，它是一项长期的、需要稳定政策支持的、与外部竞争环境相适应的方法和策略。
三中全会后政策逐渐明朗 未来乳品行业市场有看头
三中全会后政策逐渐明朗 未来乳品行业市场有看头，奶源紧张，以及憧憬放宽一孩政策，市场对奶粉需求增加，相信有利奶粉业务。预期，三中全会后，明年内地政策渐趋明朗，加上城镇化改善、以及放宽一孩政策，乳业行业整合后，该板块于首季走势将凌厉，股价有支持。
2013年2季度我国果蔬价格走势回顾
2013年2季度我国果蔬价格走势回顾，计全年新增果园15万亩以上。荔枝产量近200万吨，总体价格水平好于上年。芒果产量约43万吨，同比增长7.5%，价格保持高位运行。但是，香蕉和部分北方水果生产下降。
2013年2季度我国糖料价格逐渐走低
2013年2季度我国糖料价格逐渐走低，由于国际国内 均呈现糖市供应过剩的格局，糖价呈现出连续下滑走势。根据国际糖业组织第二季度报告，2012/2013年全球糖市产量预估调高至1.80亿吨，供应过剩 量998.2万吨，库存消费比由38.66%调高至40.56%，并预计2013/2014年度全球糖市供应过剩将至少达到350万吨，呈连续第三年过 剩。
2013年中国食品行业市场供求分析预测
2013年中国食品行业市场供求分析预测，其中，在国内 乳业质量不断好转、行业政策继续发力以及消费者信心不断恢复的背景下，预计2013下半年乳制品产量增速将继续保持较快增长，但考虑到2012年下半年乳 品产量的高增长以及下半年乳品行业可能受到政策整顿影响，下半年同比增速将不及10%，预计全年乳品产量约2824万吨，同比增长11%左右。
2013年中国食品行业处于快速发展和转型期 未来市场动向分析
2013年中国食品行业处于快速发展和转型期 未来市场动向分析，市场竞争及价格战将加速行业整合。在宏观经济放缓的背景下，我国企业的人工、原材料和其它成本仍会继续增长，但民生类食品在国家价格调控范围内，不会出现大幅涨价。
2013年上半年中国食品行业投资总况
2013年上半年中国食品行业投资总况，1～6月，全国农副食品加工业完成固定资产投资3440亿元，同比增长25.9%，增速比上年同期下降9.2个百分点；食品制造业完成投资1511.3亿元，同比增长15.7%，比上年同期下降17.1个百分点。
2013年关于茶糖生产及市场销售发展对策分析
2013年关于茶糖生产及市场销售发展对策分析，茶糖供应商和 零售商可以通过提供个性化的产品和服务来满足顾客的多样化需求，使顾客获得更多的消费价值，以赢得顾客的忠诚。另外，茶糖销售商要重视感情投资，可以通过 免费电话和电子邮件等方式定期与顾客保持沟通和交流，并建立新老顾客的资料数据库，充分了解顾客的需求和感受，并解决顾客抱怨，实现顾客满意。
利益链接平衡机制缺失导致我国奶价普涨
利益链接平衡机制缺失导致我国奶价普涨，这几乎是整个行业的“生态”危机。2012年以来，消费者对国产乳制品信心不足，国内乳企出于消费者需求以及成本考虑大量使用进口奶源。中投顾问食品行业 研究员简爱华认为，国内企业对进口原料一度过分依赖，致使国内许多地区养殖户有产量无销路，从而埋下奶源紧张隐患。
预计2013年下半年蛋鸡需求增加蛋价有望上升
预计2013年下半年蛋鸡需求增加蛋价有望上升，近期蛋价持续下滑，饲养成本上涨，养殖户将加大淘汰力度，因而近期淘汰鸡价格难以上涨；预计若无突发事件影响，近期受市场淘汰鸡数量增加影响，淘汰鸡价格仍将维持弱势，后随着人们消费心理的缓解，以及前期滞销产品的消耗，淘汰鸡价格将逐步回归，到9月份，受节日效应推动，回归“9时代”。
2013年我国醋酸产能过剩严重行业应及时向精专化方向发展
2013年我国醋酸产能过剩严重行业应及时向精专化方向发展，截至2012年年底，我国醋酸产能已超过850万吨/年，约占世界总产能的47.3%，成为全球最大的醋酸生产国。
