食品饮料
2015年10月中国乳制品产量为2,464,610.04吨 同比增长6.99%
2015年10月中国乳制品产量为2,464,610.04吨 同比增长6.99%。近年来一直享受国家政策红利的跨境电商风云突变，市场传闻已久的跨境电商税制改革靴子落地。
中国乳制品行业市场现状及发展趋势预测
中国乳制品行业市场现状及发展趋势预测.二胎政策 成为母婴消费增长的潜在因素：市场未来面临老龄化问题和二胎政策的实施带来的红利的双重影响。 我国目前抚养比大概是 3:1,预计 2020 年下降到 2.94:1，老龄化问题对消费的抑制作用一方面来自消费人群数量的减少，一方面来自新消费人群对消费结构的重塑作用。
全脂奶粉是国内乳制品企业原料奶粉的重要来源
全脂奶粉是国内乳制品企业原料奶粉的重要来源。全球牛奶产量前五位分别是欧盟、美国、印度、中国和巴西，由于国内消费环境和人口的差异，形成了以欧盟、美国、 新西兰、 澳大利亚为主要乳制品出口国， 亚非拉国家为主要乳制品进口国的局面。 目前我国乳制品自给率在 90%左右，供求缺口在 400 万吨上下，需要从国际市场进口原料大包粉用于乳制品生产。
近年中国乳制品产量及增长率情况分析
近年中国乳制品产量及增长率情况分析。2005-2014 年，居民消费能力快速提升，需求旺盛，主流乳企开始全国跑马圈地。如：伊利在 2006 年时进行的“五年三步走”计划，用 5 年时间基本完成在全国布局奶源基地、渠道网络及物流枢纽。光明、蒙牛也在全国积极地布局产能及渠道。华东以外地区占光明地区亊业部收入比重从 2008 年的 25%已升至 2015 年的 35%。
预计 2016-2017 年低温酸奶增15-20% 仍有至少2 倍空间
预计 2016-2017 年低温酸奶增15-20% 仍有至少2 倍空间。因符合健康饮食的观念，低温酸奶近年增长很快。按出厂口径，2015 年低温酸奶市场收入同比增 20%，是液态奶子品类中增长第事快的，超出我们预期。估计 2015 年低温酸奶市场收入觃模在 240-250 亿元左右，是占比第三大的品类，也是自 2013年以来，除常温酸奶外，占比仍在持续提升的唯一液态奶品种。
未来中国面包糕点行业发展趋势是什么
未来中国面包糕点行业发展趋势是什么。饮食习惯改变促进面包糕点食品家庭早餐消费增长。面包糕点食品早餐有较高的营养价值，应时适口，无论是面包还是糕点在品种上都是丰富多彩，不断推陈出新。除传统的普通面包糕点食品外，近些年又出现了强化营养，注重保健功能的面包糕点制品。例如：螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，满足多种消费者的不同需要。
近年中国面包子行业“量”增大于“价”涨 未来量价齐升趋势将继续
近年中国面包子行业“量”增大于“价”涨 未来量价齐升趋势将继续。面包糕点行业“价”涨效应自08年开始，量价齐升持续至今，未来价格仍将是行业增长的主要推动力之一。历史数据显示，08年之前面包糕点行业的价格涨幅低于5%，小于CPI涨幅，一度呈现负增长，这段时间行业的增长主要靠销量的增长带动，即08年之前面包糕点食品价格增长缓慢，行业的增长主要来源于量的增长。
我国面包糕点市场规模居亚洲首位 在全球范围仅次于美国
我国面包糕点市场规模居亚洲首位 在全球范围仅次于美国。我国面包糕点市场规模仅次于美国，近两年增速虽略有放缓仍是增长最快国家。根据欧睿数据统计（从消费终端统计），目前中国面包糕点行业消费规模已超千亿，居亚洲首位，在全球范围仅次于美国。
近年中国面包糕点行业呈现增速状态 2015年前10月行业增速11%
近年中国面包糕点行业呈现增速状态 2015年前10月行业增速11%.烘培行业2014年营收规模为2426.67亿元，主要包括面包糕点、饼干及其他面包糕点食品，2014年面包糕点行业市场规模900亿，占比37%。面包糕点食品于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆，经历了一段适应期，我国的面包糕点行业从21世纪初开始呈现出快速发展的趋势。
近年中国麻花市场“南北格局”逐步显现 预计未来几年行业将保持12.5%左右的年复合增长率
近年中国麻花市嘲南北格局”逐步显现 预计未来几年行业将保持12.5%左右的年复合增长率。麻花行业的初级阶段。该阶段麻花品种单一，主要以手工作坊为主，销售范围局限于麻花所在产区。随着时代的推移，麻花主要用途由最初的代餐发展到招待客人、馈赠好友等。麻花从原料到制作工艺都有所改进，由过去糯米粉改用面粉制作并油炸，更具有酥脆、形美、耐久存的特点。
近年中国休闲食品行业发展现状及发展趋势分析
近年中国休闲食品行业发展现状及发展趋势分析。从我国休闲食品行业现状分析情况了解到，截止2013 年底，全国共有规模以上休闲食品企业 1917 家，休闲食品行业资产总额为2057.40 亿元，同比增长18.33%。
中国矿泉水主要生产企业与十三五期间国内矿泉水零售额趋势预测
中国矿泉水主要生产企业与十三五期间国内矿泉水零售额趋势预测。中国生产饮用天然矿泉水，历史悠久。但是，中国矿泉水行业发展很不平衡。矿泉水行业的总体特点仍然是生产企业多、生产技术水平参差不齐，矿泉水质量令人堪忧。
近年中国农产品、食品贸易逆差还将扩大 食品企业须加快走出去
近年中国农产品、食品贸易逆差还将扩大 食品企业须加快走出去。中国人口占世界近20%，而耕地和淡水资源分别只占约10%和6%。鉴于资源的有限性，我国政府历来强调“谷物基本自给、口粮绝对安全”。具体来说，对主要口粮，即小麦和水稻，将坚持并完善最低保护价收购政策，以保护农户利益和种粮积极性。
人民币升值预期可能逆转 对食企会产生什么影响
人民币升值预期可能逆转 对食企会产生什么影响。人民币升值预期的逆转，在农产品进口需求、原材料成本、境内外融资以及海外兼并重组计划等诸多方面，将对中国食品产业和农业的未来发展产生不同程度的影响。食品企业，尤其是那些主要原材料来自海外的生产商，必须承受新一轮的成本波动。然而，由于下游行业的激烈竞争，导致这些成本的增长很难被体现到终端产品的价格中。
国内食品消费不断升级 品类渠道区域分化
国内食品消费不断升级 品类渠道区域分化。随着国内供需状况发生根本改变以及国内食品消费不断升级，在经济新常态下，食品在消费品类、消费渠道和消费区域等方面将呈现分化的趋势。
2014年全国食品工业企业（含烟草）累计完成主营业务收入108，933.0亿元 同比增长8.0%
2014年全国食品工业企业（含烟草）累计完成主营业务收入108，933.0亿元 同比增长8.0%。中国经济步入新常态，中国食品产业也呈现出相应的变化与趋势，这对于中国食品企业提出了新的挑战，也带来了新的机遇。如何应对这些变化，将挑战转化为机会，实现更大的发展，是中国食品产业面对的重大课题。
餐饮渠道仍为国内奶酪消费主流 再制奶酪占比远超天然奶酪
餐饮渠道仍为国内奶酪消费主流 再制奶酪占比远超天然奶酪。餐饮渠道仍为国内奶酪消费主流，再制奶酪占比远超天然奶酪：分析国内奶酪市场的增长驱动因素，可以从目前国内奶酪市场的消费品类以及销售渠道习惯着手。目前从奶酪产品的类型划分，再制奶酪的销售收入占比在 70%左右，天然奶酪占比 30%左右，Mozzarella（马苏里拉）、Cheddar（车达）等为最主要的天然奶酪消费品类。
2008-2015 年国内奶酪的进口量从 1.39 万吨提高到 7.56万吨 年均复合增速高达 27.41%
2008-2015 年国内奶酪的进口量从 1.39 万吨提高到 7.56万吨 年均复合增速高达 27.41%。2005-15 年这十年间的奶酪消费量年均复合增长达到 18.33%，奶酪销售额的年均复合增速达到27.80%。国内奶酪进口的快速增长同样说明奶酪需求的提升，根据统计数据，2008-15 年国内奶酪的进口量从 1.39 万吨提高到 7.56万吨，年均复合增速高达 27.41%；进口金额从 0.74 亿美元增长到 3.48亿美元，年均复合增长率为 24.83%。
近年全球的奶酪产量和消费量接近 2000 万吨 近十年仍能基本保持每年小幅增长
近年全球的奶酪产量和消费量接近 2000 万吨 近十年仍能基本保持每年小幅增长。“浓缩都是精华”，营养价值最为丰富的牛奶制品：奶酪是一种发酵的牛奶制品，每千克奶酪制品是由 10 千克牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。相对于奶粉、液态奶等其他牛奶制品，奶酪的营养价值更高，更加符合消费升级的发展趋势。
近年我国杂罐销售收入年均增长 7.69% 发展势头良好
近年我国杂罐销售收入年均增长 7.69% 发展势头良好。杂罐作为中高档出口产品的重要包装形式广泛用作各种巧克力、糖果、月饼、烟酒等食品以及手机、内衣、皮夹、玩具、领带等礼品的包装。由于杂罐形状特殊，需要开发与传统金属罐截然不同的模具，且在印刷过程中，需要根据罐身尺寸的变形决定印前图文的扭曲程度，工艺较为复杂，产品附加值较高。
