食品饮料
近年我国啤酒产量由2,887.30万千升增长至4,939.30万千升复合增长率达5.52%
导读：2014年，全球啤酒消费量增长73万千升，达到了18,906万千升，与2013年相比，增长0.4%，已经连续29年增长1。自2003年开始，中国连续是全球最大的啤酒消费国，2004至2014年，我国啤酒产量由2,887.30万千升增长至4,939.30万千升2，复合增长率达5.52%。
中国食用菌市场现状分析及发展前景预测
中国食用菌市场现状分析及发展前景预测。中国食用菌行业市场发展已经逐渐成熟。自2005 年以来，中国食用菌的产量、产值连年快速增长，分别由1335 万吨和585 亿元上升至2013 年的3169.68 万吨与2018 亿元，产量增长近2.4 倍，产值规模增长近3.5 倍，年均复合增长率分别达到11.41%和16.74%，发展十分迅速。按2005 年至2013 年中国食用菌平均增长率计算，2014 年，中国食用菌产值预计达2356 亿元。
中国食用菌年产量占世界总产量的 75%以上 传统农户生产仍是生产的主要模式。
中国食用菌年产量占世界总产量的 75%以上 传统农户生产仍是生产的主要模式。中国食用菌产业发展迅速，产量由1978 年的不足10 万吨，增长到2013 年的3170 万吨，复合增速18%。目前中国食用菌年产量占世界总产量的 75%以上，总产值在中国种植业中的排名仅次于粮、棉、油、菜、果，居第6 位。中国食用菌的栽培种类有 70~80种，形成商品的有 50 种，具有一定生产规模的有 20 种以上。
未来我国咖啡市场发展潜力巨大 咖啡馆将迎来很好地发展空间
未来我国咖啡市场发展潜力巨大 咖啡馆将迎来很好地发展空间。“咖啡”—世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易中占据重要的地位，更是西方文化的象征之一。但由于在中国传统文化中一直占据着垄断地位的茶文化，使咖啡文化在中国的发展极为缓慢。
近年国内进口乳制品继续增长 奶业发展模式将受到更大冲击
近年国内进口乳制品继续增长 奶业发展模式将受到更大冲击。2014年我国进口工业奶粉92.34万吨，同比增加8.07%，其中从新西兰进口72.81万吨，占比78.86%；另外进口婴幼儿配方奶粉12.13万吨。全年液态奶进口约32万吨，同比增加70%。
2015年1-10月止累计中国乳制品产量22,863,189.47吨 同比增长4.27%
2015年1-10月止累计中国乳制品产量22,863,189.47吨 同比增长4.27%。2015年10月中国乳制品产量为2,464,610.04吨，同比增长6.99%。2015年1-10月止累计中国乳制品产量22,863,189.47吨，同比增长4.27%。
近年中国乳品消费市场持续疲软 加剧了乳制品加工出现负增长的发展
近年中国乳品消费市场持续疲软 加剧了乳制品加工出现负增长的发展。根据国家统计局公布的统计数据，我国大中城市人均乳制品购买量呈逐年下降的趋势，自2008年以来，我国城镇居民的人均鲜奶消费量已从17公斤下降到14公斤左右；与此同时，农村居民的人均乳制品消费量虽然有所增长，但增速十分缓慢，目前人均消费只有6公斤左右。
近年奶粉行业现状回顾与行业发展预测分析
近年奶粉行业现状回顾与行业发展预测分析。自2008年以来，国内奶粉行业接连受到质量安全打击，消费者信心下滑，关注重点已从价格转向品质。许多消费者不在购买国内奶粉，进口奶粉量大增。虽然近两年众多品牌都经过国家检测的考验，但是消费者对产品的信任过程还需要一定的时间恢复。
近年来中国高端婴幼儿奶粉市场年增长率超过30% 成为全球第1大市场
近年来中国高端婴幼儿奶粉市场年增长率超过30% 成为全球第1大市常近年来中国高端婴幼儿奶粉市场成长迅速，年增长率超过30%，成为全球第1大市常凭借着良好的品牌口碑、成熟的市场运作以及专业的营销队伍，外资品牌几乎占据了整个中高端婴幼儿奶粉市常其中，进口奶粉以占据中国高端婴幼儿奶粉60-70%的市场份额，造成中国奶粉进口量剧增的主要原因是由于国内市场对进口奶粉的刚性需求和依赖性增加。
2015年10月中国乳制品产量为2,464,610.04吨 同比增长6.99%
2015年10月中国乳制品产量为2,464,610.04吨 同比增长6.99%。近年来一直享受国家政策红利的跨境电商风云突变，市场传闻已久的跨境电商税制改革靴子落地。
中国乳制品行业市场现状及发展趋势预测
中国乳制品行业市场现状及发展趋势预测.二胎政策 成为母婴消费增长的潜在因素：市场未来面临老龄化问题和二胎政策的实施带来的红利的双重影响。 我国目前抚养比大概是 3:1,预计 2020 年下降到 2.94:1，老龄化问题对消费的抑制作用一方面来自消费人群数量的减少，一方面来自新消费人群对消费结构的重塑作用。
全脂奶粉是国内乳制品企业原料奶粉的重要来源
全脂奶粉是国内乳制品企业原料奶粉的重要来源。全球牛奶产量前五位分别是欧盟、美国、印度、中国和巴西，由于国内消费环境和人口的差异，形成了以欧盟、美国、 新西兰、 澳大利亚为主要乳制品出口国， 亚非拉国家为主要乳制品进口国的局面。 目前我国乳制品自给率在 90%左右，供求缺口在 400 万吨上下，需要从国际市场进口原料大包粉用于乳制品生产。
近年中国乳制品产量及增长率情况分析
近年中国乳制品产量及增长率情况分析。2005-2014 年，居民消费能力快速提升，需求旺盛，主流乳企开始全国跑马圈地。如：伊利在 2006 年时进行的“五年三步走”计划，用 5 年时间基本完成在全国布局奶源基地、渠道网络及物流枢纽。光明、蒙牛也在全国积极地布局产能及渠道。华东以外地区占光明地区亊业部收入比重从 2008 年的 25%已升至 2015 年的 35%。
预计 2016-2017 年低温酸奶增15-20% 仍有至少2 倍空间
预计 2016-2017 年低温酸奶增15-20% 仍有至少2 倍空间。因符合健康饮食的观念，低温酸奶近年增长很快。按出厂口径，2015 年低温酸奶市场收入同比增 20%，是液态奶子品类中增长第事快的，超出我们预期。估计 2015 年低温酸奶市场收入觃模在 240-250 亿元左右，是占比第三大的品类，也是自 2013年以来，除常温酸奶外，占比仍在持续提升的唯一液态奶品种。
未来中国面包糕点行业发展趋势是什么
未来中国面包糕点行业发展趋势是什么。饮食习惯改变促进面包糕点食品家庭早餐消费增长。面包糕点食品早餐有较高的营养价值，应时适口，无论是面包还是糕点在品种上都是丰富多彩，不断推陈出新。除传统的普通面包糕点食品外，近些年又出现了强化营养，注重保健功能的面包糕点制品。例如：螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，满足多种消费者的不同需要。
近年中国面包子行业“量”增大于“价”涨 未来量价齐升趋势将继续
近年中国面包子行业“量”增大于“价”涨 未来量价齐升趋势将继续。面包糕点行业“价”涨效应自08年开始，量价齐升持续至今，未来价格仍将是行业增长的主要推动力之一。历史数据显示，08年之前面包糕点行业的价格涨幅低于5%，小于CPI涨幅，一度呈现负增长，这段时间行业的增长主要靠销量的增长带动，即08年之前面包糕点食品价格增长缓慢，行业的增长主要来源于量的增长。
我国面包糕点市场规模居亚洲首位 在全球范围仅次于美国
我国面包糕点市场规模居亚洲首位 在全球范围仅次于美国。我国面包糕点市场规模仅次于美国，近两年增速虽略有放缓仍是增长最快国家。根据欧睿数据统计（从消费终端统计），目前中国面包糕点行业消费规模已超千亿，居亚洲首位，在全球范围仅次于美国。
近年中国面包糕点行业呈现增速状态 2015年前10月行业增速11%
近年中国面包糕点行业呈现增速状态 2015年前10月行业增速11%.烘培行业2014年营收规模为2426.67亿元，主要包括面包糕点、饼干及其他面包糕点食品，2014年面包糕点行业市场规模900亿，占比37%。面包糕点食品于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆，经历了一段适应期，我国的面包糕点行业从21世纪初开始呈现出快速发展的趋势。
近年中国麻花市场“南北格局”逐步显现 预计未来几年行业将保持12.5%左右的年复合增长率
近年中国麻花市嘲南北格局”逐步显现 预计未来几年行业将保持12.5%左右的年复合增长率。麻花行业的初级阶段。该阶段麻花品种单一，主要以手工作坊为主，销售范围局限于麻花所在产区。随着时代的推移，麻花主要用途由最初的代餐发展到招待客人、馈赠好友等。麻花从原料到制作工艺都有所改进，由过去糯米粉改用面粉制作并油炸，更具有酥脆、形美、耐久存的特点。
近年中国休闲食品行业发展现状及发展趋势分析
近年中国休闲食品行业发展现状及发展趋势分析。从我国休闲食品行业现状分析情况了解到，截止2013 年底，全国共有规模以上休闲食品企业 1917 家，休闲食品行业资产总额为2057.40 亿元，同比增长18.33%。
