导读:近年中国面包子行业“量”增大于“价”涨 未来量价齐升趋势将继续。面包糕点行业“价”涨效应自08年开始,量价齐升持续至今,未来价格仍将是行业增长的主要推动力之一。历史数据显示,08年之前面包糕点行业的价格涨幅低于5%,小于CPI涨幅,一度呈现负增长,这段时间行业的增长主要靠销量的增长带动,即08年之前面包糕点食品价格增长缓慢,行业的增长主要来源于量的增长。
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面包糕点行业“价”涨效应自08年开始,量价齐升持续至今,未来价格仍将是行业增长的主要推动力之一。历史数据显示,08年之前面包糕点行业的价格涨幅低于5%,小于CPI涨幅,一度呈现负增长,这段时间行业的增长主要靠销量的增长带动,即08年之前面包糕点食品价格增长缓慢,行业的增长主要来源于量的增长;08年之后,随着面包糕点产品质量的不断提升与消费者收入水平的提高,消费者更多的选择品质更好价格更高的产品,行业平均价格涨幅大幅度超过CPI涨幅,而这段时间的人均消费量增速维持高位稳定,即2008至今是行业量价齐升的阶段,未来随着消费升级和产品结构升级,价格仍有提升空间,价格的增长仍将是行业增长的主要推动力之一。
面包子行业“量”增大于“价”涨。相较整体面包糕点行业的价格上涨幅度,作为主食补充的面包价格增速近几年趋缓,2015年增长只有2.3%,但仍然高于CPI涨幅。我们认为面包子行业未来的发展中,随着产品结构升级和消费升级,面包“价”涨依然会持续。
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