食品饮料
2022年我国烘焙食品行业投融资事件汇总 1-10月已披露金额达20.17亿元
烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。
我国调味品行业发展有利及不利因素浅析
调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。
我国调味品行业进入壁垒浅析
随着调味品消费升级以及食品安全意识的日益加强，人们消费观念也从过去注重调味品的价格、口味向更加注重质量、安全、营养等方面转变，企业的品牌影响力日益凸显。
我国豆制品行业发展有利及不利因素浅析
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。
我国豆制品行业进入壁垒浅析
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。
我国茶叶行业发展有利及不利因素浅析
茶叶产业作为现代农业的重要组成部分、新农村特色支柱产业和重要富民产业，也将在国家方针政策指引下，步入新的发展阶段。同时，各级地方政府高度重视和支持当地茶叶产业的建设发展，通过制定发展战略规划，确立发展目标和思路，配套政策推进措施，推动茶叶产业的稳步发展。
我国茶叶行业进入壁垒浅析
随着居民收入水平不断提高，居民消费升级趋势明显，消费者对茶叶产品的品质和健康等方面提出了更高的要求，人们越来越注重品牌化商品的选择,消费者倾向于选择品牌知名度更高的茶叶产品，对品牌的信任度和依赖度越来越高。
我国食醋行业发展有利及不利因素浅析
我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯和爱好。随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示,食醋的用途也越来越广,对食醋及其衍生产品的需求越来越大。对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中,作为营养饮品、保健品等正日益受到越来越多人的喜好。
我国食醋行业进入壁垒浅析
我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯和爱好。随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示,食醋的用途也越来越广,对食醋及其衍生产品的需求越来越大。对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中,作为营养饮品、保健品等正日益受到越来越多人的喜好。
我国功能性糖醇行业发展有利及不利因素浅析
功能性糖醇是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇及功能性单糖，分别具备低热量、调节改善肠道菌群、防龋齿等不同功能特性。
我国功能性糖醇行业进入壁垒浅析
功能性糖醇的生产需要大量的专有技术。目前，半纤维素提取木糖技术、甲醇裂解制氢工艺、间歇氢化还原技术、模拟移动床色谱分离技术、真空结晶技术等是行业内比较先进的生产技术，对企业的技术储备要求较高，新进入的企业短时间内难以掌握。
我国半成品菜行业发展有利及不利因素浅析
当前，半成品菜市场正处于快速发展阶段。当前生活节奏加快，人们对于饮食品质的要求却未降低，在消费升级潮流的推动下，消费者对于绿色、健康、美味的食品需求大幅提升。半成品菜能够契合消费者对快捷方便食品需求，提供高质量食材，具有广阔的市场前景。
我国半成品菜行业进入壁垒浅析
半成品菜终端客户是个人消费者及餐饮企业，产品销售依赖于中间渠道，直销的比例较小，销售渠道的覆盖程度很大程度上影响了市场销售情况。由于半成品菜使用场景在家庭或餐厅厨房，且需要冷链运输、低温保存，上述条件对销售网络的建立提出了较高的要求。同时，行业内企业多采用经销和加盟方式进行销售，以个体工商户为中间渠道经营主体，单个门店
我国婴幼儿配方乳粉行业发展有利及不利因素浅析
近几年，婴幼儿配方乳粉的需求结构发生较大变化。羊奶粉、有机奶粉、高端进口奶粉的增长迅速，消费者对这类高端奶粉的关注度持续升高，而传统的牛奶粉增长乏力，消费者对婴幼儿配方乳粉的关注点更多在于品牌、安全、品质、奶粉特色等方面，对于价格的敏感度相对较低，消费升级趋势明显。
我国婴幼儿配方乳粉行业进入壁垒浅析
目前，乳粉制造业市场化程度高，竞争激烈，国家监管严格，监管标准不断提升，特别是婴幼儿配方乳粉，国家对于婴幼儿配方乳粉企业实施严格的准入监管，对配方实施注册制管理，对企业生产、研发、销售等流程都有严格规定，进入行业的壁垒不断增加，主要表现在政策、销售渠道、品牌、资金实力、技术等方面。
【投融资】2022年零食行业投融资情况汇总 去年5月份投资金额最高
零食，通常是指一日三餐和宵夜之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。
【投融资】2022年我国食品饮料行业投融资事件汇总 去年5月已披露投资金额达162.91亿元
饮料是供人饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。
【投融资】2022年我国酒水饮料行业投融资事件汇总 去年5月已披露投资金额达117.71亿元
酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
【投融资】2022年我国咖啡行业投融资事件汇总 今年已披露金额达30.58亿
数据显示我国咖啡行业2016-2018年3年间投资活跃度迅速增长，但2019年投融资事件数短暂回落至23起，但随后两年整体呈上升状态，截至2022年5月31日，今年我国咖啡行业共发生投资事件12起，已披露金额达30.58亿人民币。
