食品饮料
我国食醋行业发展有利及不利因素浅析
我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯和爱好。随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示,食醋的用途也越来越广,对食醋及其衍生产品的需求越来越大。对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中,作为营养饮品、保健品等正日益受到越来越多人的喜好。
我国食醋行业进入壁垒浅析
我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯和爱好。随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示,食醋的用途也越来越广,对食醋及其衍生产品的需求越来越大。对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中,作为营养饮品、保健品等正日益受到越来越多人的喜好。
我国功能性糖醇行业发展有利及不利因素浅析
功能性糖醇是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇及功能性单糖，分别具备低热量、调节改善肠道菌群、防龋齿等不同功能特性。
我国功能性糖醇行业进入壁垒浅析
功能性糖醇的生产需要大量的专有技术。目前，半纤维素提取木糖技术、甲醇裂解制氢工艺、间歇氢化还原技术、模拟移动床色谱分离技术、真空结晶技术等是行业内比较先进的生产技术，对企业的技术储备要求较高，新进入的企业短时间内难以掌握。
我国半成品菜行业发展有利及不利因素浅析
当前，半成品菜市场正处于快速发展阶段。当前生活节奏加快，人们对于饮食品质的要求却未降低，在消费升级潮流的推动下，消费者对于绿色、健康、美味的食品需求大幅提升。半成品菜能够契合消费者对快捷方便食品需求，提供高质量食材，具有广阔的市场前景。
我国半成品菜行业进入壁垒浅析
半成品菜终端客户是个人消费者及餐饮企业，产品销售依赖于中间渠道，直销的比例较小，销售渠道的覆盖程度很大程度上影响了市场销售情况。由于半成品菜使用场景在家庭或餐厅厨房，且需要冷链运输、低温保存，上述条件对销售网络的建立提出了较高的要求。同时，行业内企业多采用经销和加盟方式进行销售，以个体工商户为中间渠道经营主体，单个门店
我国婴幼儿配方乳粉行业发展有利及不利因素浅析
近几年，婴幼儿配方乳粉的需求结构发生较大变化。羊奶粉、有机奶粉、高端进口奶粉的增长迅速，消费者对这类高端奶粉的关注度持续升高，而传统的牛奶粉增长乏力，消费者对婴幼儿配方乳粉的关注点更多在于品牌、安全、品质、奶粉特色等方面，对于价格的敏感度相对较低，消费升级趋势明显。
我国婴幼儿配方乳粉行业进入壁垒浅析
目前，乳粉制造业市场化程度高，竞争激烈，国家监管严格，监管标准不断提升，特别是婴幼儿配方乳粉，国家对于婴幼儿配方乳粉企业实施严格的准入监管，对配方实施注册制管理，对企业生产、研发、销售等流程都有严格规定，进入行业的壁垒不断增加，主要表现在政策、销售渠道、品牌、资金实力、技术等方面。
【投融资】2022年零食行业投融资情况汇总 去年5月份投资金额最高
零食，通常是指一日三餐和宵夜之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。
【投融资】2022年我国食品饮料行业投融资事件汇总 去年5月已披露投资金额达162.91亿元
饮料是供人饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。
【投融资】2022年我国酒水饮料行业投融资事件汇总 去年5月已披露投资金额达117.71亿元
酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
【投融资】2022年我国咖啡行业投融资事件汇总 今年已披露金额达30.58亿
数据显示我国咖啡行业2016-2018年3年间投资活跃度迅速增长，但2019年投融资事件数短暂回落至23起，但随后两年整体呈上升状态，截至2022年5月31日，今年我国咖啡行业共发生投资事件12起，已披露金额达30.58亿人民币。
【投融资】 2022年我国食品行业投融资事件汇总 去年已披露投融资金额达244.09亿人民币
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
2022年4月我国生鲜食品行业投融资情况汇总 早期投资事件活跃
生鲜食品的概念源于人们对美好生活的追求，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同，但是业内人士对生鲜食品的理解不一，经营的项目和形式也有很大差异。
鸡西市绿色食品“十四五”规划和2035年远景目标纲要 形成百亿级粮食加工企业集群
打造绿色食品生产加工基地。以“粮头食尾、农头工尾”为方向，大力发展主食加工业、饮品加工业、肉食加工业，推动食品产业多元发展、规模发展、深度发展，形成百亿级粮食加工企业集群、七十亿级畜产品加工企业集群、三十亿级特色农产品加工企业集群。
黑河市绿色农业发展“十四五”规划要点汇总 大力发展绿色有机食品
大力发展绿色有机食品。对标国际标准、国内一流，打好寒地黑土、非转基因、绿色有机优势牌，推动绿色有机食品种植养殖、精深加工、储藏运输、市场营销全产业链发展，加快建成绿色粮仓、绿色菜园、绿色厨房。在发展水稻、大豆、玉米等基地的同时，重点发展杂粮杂豆、蔬菜、食用菌基地，扩大标准化基地规模。
绍兴市儿童与安全发展“十四五”规划要点汇总 加强涉及儿童食品安全监督
创建儿童安全环境。强化儿童伤害可防可控意识，通过宣传教育、改善环境、加强执法、使用安全产品、开展评估等措施，创建有利于儿童成长的安全环境。
云南省现代食品与特色消费品科技创新“十四五”规划要点汇总 开展精准制造等技术研究和装备开发
围绕标准化加工、智能化控制、健康型消费等重大产业需求，聚焦工程化和智能化加工、食品质量安全、保鲜物流等重点领域，开展精深加工、成品品质控制，以及营养靶向设计与健康食品精准制造等技术研究和装备开发。
内蒙古自治区“十四五”食品药品安全与环境健康发展规划要点汇总 建立健全环境监测预警体系
健全食品安全地方标准体系，加强食品安全标准专业人才培养，发挥食品安全标准保障食品安全的基础作用。实施食品安全风险监测能力提升计划，强化监测质量管理，完善食品安全风险监测工作网络，持续提升实验室检测能力。健全食品安全风险监测评估工作制度，充分发挥风险监测评估服务地方食品安全保障的作用。
