面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，风味迥异。随着人们生活水平的改善，对肉蛋奶、蔬菜和水果等需求的增加在一定程度上替代了面粉的消费，近年来我国面粉消费量呈现下降趋势。据数据显示，2012-2017年中国面粉消费量由9710万吨减少至8790万吨，2018年中国面粉消费量为7736万吨，同比下降1.69%。
参考观研天下发布《2019年中国面粉行业分析报告-市场竞争现状与发展商机研究》
从国内面粉零售价格走势来看，随着国内面粉市场去库存加快，我国面粉零售价格整体呈现上行趋势，2018年中国面粉零售价格达6.03元/千克，与2017年相比，增加0.09元/千克。
目前国内面粉市场整体处于供过于求的状态，近年来国内面粉企业竞争日趋激烈，2018年我国面粉产量从2016年的15265万吨下降至8875万吨，产销量明显下降，但未来随着消费者对高营养面粉产品需求的增加、政策支持以及面粉产业链整合等因素的影响，预计2019-2024年我国面粉产量将会回暖，复合增长率约为5%，预测到2024年我国面粉产量将达到11893万吨。
2012-2018年中国面粉消费量统计情况
数据来源：中国食品工业协会
参考观研天下发布《2019年中国面粉行业分析报告-市场竞争现状与发展商机研究》
从国内面粉零售价格走势来看，随着国内面粉市场去库存加快，我国面粉零售价格整体呈现上行趋势，2018年中国面粉零售价格达6.03元/千克，与2017年相比，增加0.09元/千克。
2012-2018年中国面粉零售价格走势
数据来源：中国食品工业协会
目前国内面粉市场整体处于供过于求的状态，近年来国内面粉企业竞争日趋激烈，2018年我国面粉产量从2016年的15265万吨下降至8875万吨，产销量明显下降，但未来随着消费者对高营养面粉产品需求的增加、政策支持以及面粉产业链整合等因素的影响，预计2019-2024年我国面粉产量将会回暖，复合增长率约为5%，预测到2024年我国面粉产量将达到11893万吨。
2012-2024年中国面粉产量统计情况及预测
数据来源：国家统计局
资料来源：中国食品工业协会，观研天下（CT）整理，转载请注明出处
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
