乳品行业集中度持续提升，常温奶部分双寡头格局已有多年，未来仍可能发生变化，但格局变化速度相对缓和。近年低温奶领域增速明显高于常温奶，这个领域的集中度也明显比常温奶要分散。
参考观研天下发布《2017-2022年中国乳品行业市场发展现状及十三五发展态势预测报告》
往后看，相较常温奶，一方面低温奶尤其是低温酸奶更符合需求发展的中长期趋势，增速可能持续高于常温;另一方面，低温酸奶品牌和渠道更容易构筑壁垒，从而持续性盈利能力更强。故对平台型公司如伊利等来说，这一块可谓兵家必争之地。我们也有理由猜测，2017年有企业在低温酸奶领域发动大型并购，推动行业格局加速演化。
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