一、食品添加剂行业持续高速发展
我国食品添加剂行业起步较晚，但发展十分迅速。食品添加剂虽然在食品配料中所占比例较低，但对食品风味、品质提升起着重要的作用。随着人们生活水平的不断提高，消费者在追求食品健康、营养、卫生的同时，逐渐寻求口味的时尚与新颖，市场需要更多的新口味来满足人们愈来愈挑剔的味觉。2010～2014 年，我国食品制造行业销售收入始终保持稳定增长，年均增长率超过 10%。2014 年国内食品制造行业实现销售收入 20,261.70 亿元，同比增长 11.54%。在食品制造业的稳定发展、消费者多元化需求不断增加的有利条件下，食品添加剂行业有望持续高速发展。
参考观研天下发布《2017-2022年中国食品添加剂及配料市场发展现状及投资前景预测报告》
2010-2014 年中国食品制造业销售收入
2004-2014 年食品添加剂主要产品年产量和销售总额
1、婴幼儿奶粉的市场规模将日益扩大
A、消费升级使得中高端婴幼儿奶粉的人均需求日益增大
随着我国城市化进程的深入推进，以及居民可支配收入的不断提升，父母越来越重视婴幼儿的营养和健康。从平均食用奶粉时间看，我国婴幼儿食用奶粉的时间也在逐步延长，越来越多的儿童将奶粉食用时间从1、2 岁延长至 3、4 岁甚至更长。从平均食用奶粉支出看，我国家长对婴幼儿奶粉品质的要求也越来越高，对婴幼儿奶粉的支出越来越大，对普遍添加有 ARA 和 DHA 的中高端婴幼儿奶粉的需求量越来越多。综合上述因素，我国中高端婴幼儿奶粉的人均需求正在日益增大。
B、二胎政策红利，进一步刺激我国婴幼儿奶粉行业需求增长
2015 年 12 月， 《人口与计划生育法修正案（草案） 》获得全国人大常委会审议通过，全面二胎政策将于 2016 年 1 月 1 日起正式实施。二胎政策全面放开后，预计中国生育高峰有望再延续5-6 年至 2020 年，据预测，以中性预期，全面二胎政策放开可提高生育率10%估算，2016-2020 年，因政策红利新增的新生婴儿数量850万左右，即平均每年新增170 万，对于婴幼儿奶粉的总需求有望增加近10%。
新生人口数预测
2、国内奶粉行业的集中度将逐步提升，龙头企业的市场地位将更加巩固
目前，我国存在的奶粉品牌多达 2,000多个，集中度分散，不利于食品安全的管理。从世界各国奶粉行业的集中度看， 我国前五名企业市场占有率仅 45%， 远低于其他国家。因此，奶粉行业加强审查，以及注册制新政将有助于奶粉企业的整合，使得强者更强，知名品牌的市场集中度将得到提升，新政实施后，预计国产奶粉中部分品牌将会被清理出局，目前市场上的 2,000 多个品牌将可能剩下 500-700 个。知名奶粉企业如贝因美、伊利、雅士利等乳企有望在产业整合过程中获得更大市场份额，市场集中度得到提升。
世界各国奶粉行业集中度对比
2014 年中国市场主要奶粉品牌的市场占有率
随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，从满足温饱到追求口味，然后慢慢转变为追求营养保健。
越来越多的消费者群体需求，构成了巨大的保健食品消费市场，人们对自身的健康日渐重视，追求科学膳食和合理的营养保健促进了整个营养保健品行业的发展。近年来，我国营养保健食品产业健康快速发展， 2013 年我国营养保健食品年产值已达3,000亿元，预计到2020 年该产值有望超过 5,000亿元。
2013-2020 年我国保健食品产值及预测
资料来源：公开资料，观研天下整理，转载请注明出处。（QLY）
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