复合调味品是指在科学的调味理论指导下，将各种基础调味品按照一定比例进行调配制作，从而得到的满足不同调味需要的调味品。我国的花色辣酱、五香粉、复合卤汁调料、太仓糟油、蚝油等，甚至在家烹调时调制的作料汁和饭店厨师调制的高档次的调味汁等都属于复合调味料。
参考观研天下发布《2019年中国调味品行业分析报告-市场行情监测与发展战略规划》
随着城市化进程持续推进，消费者的生活步伐不断加快及连锁餐厅日益重视效率，预期复合调味料市场在未来将达致急速增长及进一步扩大。2017年我国复合调味料的市场规模达到978亿元，年复合增长率为14.2%，预计2020年前市场规模达到1488亿元。
中国复合调味料市场可分为五个分部，即鸡精、火锅调味料、中式复合调味料、西式调味料以及日式及东南亚式等其他复合调味料。
由于消费升级促使复合调味品使用趋势增加以及餐饮业规范化升级需要，预期中国复合调味品市场规模高速增长，具有极大的发展潜力。
参考观研天下发布《2019年中国调味品行业分析报告-市场行情监测与发展战略规划》
《调味品分类（GB/T20903—2007）》对复合调味料的分类
资料来源：互联网
随着城市化进程持续推进，消费者的生活步伐不断加快及连锁餐厅日益重视效率，预期复合调味料市场在未来将达致急速增长及进一步扩大。2017年我国复合调味料的市场规模达到978亿元，年复合增长率为14.2%，预计2020年前市场规模达到1488亿元。
2014-2021年复合调味料市场规模及预测图
数据来源：安全生产监督管理局
中国复合调味料市场可分为五个分部，即鸡精、火锅调味料、中式复合调味料、西式调味料以及日式及东南亚式等其他复合调味料。
2017年中国复合调味品市场占比图
数据来源：安全生产监督管理局
由于消费升级促使复合调味品使用趋势增加以及餐饮业规范化升级需要，预期中国复合调味品市场规模高速增长，具有极大的发展潜力。
资料来源：安全生产监督管理局，观研天下XY整理
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