2018年我国植物蛋白饮料消费市场较大行业集中度有待提高

2018-11-12 03:36

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植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉等为主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，经加工制成的以植物蛋白为主体的乳状液体饮品。以其不含或较少的胆固醇含量，富含蛋白质和氨基酸，适量的不饱和脂肪酸，营养成分较全等特点，深受消费者欢迎。

2003-2013年植物蛋白饮料规模CAGR为23.4%，但由于产品缺乏创新不符合消费升级趋势，14年以来行业规模不断下滑，16年增速降至-5.63%，17年降幅收窄至-3.63%。

参考观研天下发布《2018年中国植物蛋白饮料市场分析报告-行业运营态势与发展趋势预测》

2011-2017年植物蛋白饮料市场规模图

数据来源：安全生产监督管理局

因原材料来源的特殊性，植物蛋白饮料格局呈现明显的区域特征。在各个细分领域龙头企业格局相对稳定，核桃乳、椰汁、花生奶中均有龙头企业，龙头市占率高。

植物蛋白饮料行业各龙头企业市场占比图

数据来源：安全生产监督管理局

植物蛋白饮料各细分行业龙头企业情况

主要行业	企业名称	成立时间	所处行业情况
核桃露	养元饮品	1997年	市场起步晚，增长快速，市场竞争日趋激烈。主要品牌为养元饮品的“养元·六个核桃”核桃乳。按收入，养元市场份额达88%。
杏仁露	承德露露（000848.SZ）	1997年	市场起步较早，生产厂家较少。主要品牌为“露露”杏仁露，当前市场规模在30亿元左右，市场占有率达90%。
椰子汁	椰树椰汁	1998年	市场起步早，成长缓慢，生产厂家少。主要品牌为“椰树”椰子汁。椰汁市场份额达50%。
花生牛奶	银鹭	1999年	市场起步较晚，生产厂家少。主要品牌为有银鹭花生牛奶，占市场份额达80%。
豆奶	维维食品（600300.SH）	1994年	市场起步早，生产厂家较多。主要品牌为有“维维”系列豆奶、唯怡豆奶等。维维豆奶市场份额占比超过30%。