近年来，我国我国软饮料行业飞速发展，已经成长为一个庞大、成熟的市场，形成了原料供应—制造—流通完整的产业链条和工业体系。软饮料是指一般将酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的饮料，其种类繁多，根据产品属性可以分为饮用水、碳酸饮料、果菜汁、咖啡、茶饮料、乳制品等多种分类。
参考观研天下发布《2019年中国软饮料行业分析报告-行业竞争格局与未来趋势研究》
随着我国居民收入的不断增长和消费者观念的逐渐转变，软饮料已经成为了居民日常消费中的主流商品，我国软饮料市场规模也在不断扩大，由2012年的4715.92亿元增至2018年的6439.61亿元。
随着人们健康意识的不断提升以及科学研究的不断进步，越来越多的消费者选择其他软饮料品种来代替碳酸饮料需求，目前瓶装水我国软饮料市场上占据了最大的份额，占比大豆29.4%。
从产销率来看，2018年以前，我国软饮料行业产销率在96%-99%之间波动，2018年首次超过100%，主要原因为积压库存得到了处理，下游市场需求增大等因素。
我国软饮料行业在经过短暂的结构调整后，淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业，并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升，我国软饮料行业依旧会继续保持增长趋势，未来将会向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多元化、方便快捷、营养健康等新趋势。
参考观研天下发布《2019年中国软饮料行业分析报告-行业竞争格局与未来趋势研究》
随着我国居民收入的不断增长和消费者观念的逐渐转变，软饮料已经成为了居民日常消费中的主流商品，我国软饮料市场规模也在不断扩大，由2012年的4715.92亿元增至2018年的6439.61亿元。
2012-2018年我国软饮料行业市场规模及变化情况
资料来源：中国饮料工业协会
随着人们健康意识的不断提升以及科学研究的不断进步，越来越多的消费者选择其他软饮料品种来代替碳酸饮料需求，目前瓶装水我国软饮料市场上占据了最大的份额，占比大豆29.4%。
2019年我国软饮料行业市场结构
资料来源：中国饮料工业协会
从产销率来看，2018年以前，我国软饮料行业产销率在96%-99%之间波动，2018年首次超过100%，主要原因为积压库存得到了处理，下游市场需求增大等因素。
2012-2018年我国软饮料产销率变化情况（单位：%）
资料来源：中国饮料工业协会
资料来源：中国饮料工业协会，观研天下（ZSS）整理，转载请注明出处
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