参考中国报告网发布《2017-2022年中国蜂蜜行业市场需求调研及投资规划研究报告》
糖蜜作为生产糖的副产品，糖蜜的产量自然和糖的产量是息息相关，生产三吨糖大约产生一吨糖蜜，又由于糖蜜是禁止进口的，所以我们认为糖蜜的供给量主要是由糖的产量决定。
糖的产量除了和甘蔗以及甜菜的种植面积相关外，同时天气因素亦可通过影响甘蔗和甜菜的含糖量来影响糖的产量，但我们认为种植面积是影响糖产量的主要原因，甘蔗糖和甜菜糖的产量和甘蔗、甜菜的种植面积呈明显的正相关关系。
甘蔗种植面积主要是和糖产业的盈利能力相关。
2003、2008 年糖厂利润达到低点，甘蔗种植面积开始进行下降周期，2014 年糖厂利润达到低点，种植面积开始出现下降。甘蔗种植面积是和糖产业的盈利能力相关的，当糖利润处于高点时，甘蔗的种植意愿会增强，当糖利润达到低点时，甘蔗的种植意愿下降，种植面积会进入下降通道。
糖厂吨利润测算：国内甘蔗的出糖率约为 12-15%，那么榨一吨糖需要的甘蔗平均是 7.5吨，以 2016/17 榨季为例，广西甘蔗的收购价 480 元/吨（含税），2017 年上半年南宁白砂糖的价格是 6750 元/吨（含税），生产一吨糖大概产生 1/3 吨糖蜜，生产一吨糖副产品的价值并不高，因此我们在此不考虑生产糖产生的副产品的贡献，除了原材料成本，生产一吨糖的其他成本约 1000-1200 元/吨，则 2017 年糖厂的吨利润约 1000 元左右。
糖蜜作为生产糖的副产品，糖蜜的产量自然和糖的产量是息息相关，生产三吨糖大约产生一吨糖蜜，又由于糖蜜是禁止进口的，所以我们认为糖蜜的供给量主要是由糖的产量决定。
糖的产量除了和甘蔗以及甜菜的种植面积相关外，同时天气因素亦可通过影响甘蔗和甜菜的含糖量来影响糖的产量，但我们认为种植面积是影响糖产量的主要原因，甘蔗糖和甜菜糖的产量和甘蔗、甜菜的种植面积呈明显的正相关关系。
甘蔗种植面积和甘蔗产量
数据来源：中国统计数据库
甜菜种植面积和甜菜产量
数据来源：中国统计数据库
甘蔗糖产量和甘蔗种植面积
数据来源：中国统计数据库
甜菜糖产量和甜菜种植面积
数据来源：中国统计数据库
甘蔗种植面积主要是和糖产业的盈利能力相关。
2003、2008 年糖厂利润达到低点，甘蔗种植面积开始进行下降周期，2014 年糖厂利润达到低点，种植面积开始出现下降。甘蔗种植面积是和糖产业的盈利能力相关的，当糖利润处于高点时，甘蔗的种植意愿会增强，当糖利润达到低点时，甘蔗的种植意愿下降，种植面积会进入下降通道。
糖厂吨利润测算：国内甘蔗的出糖率约为 12-15%，那么榨一吨糖需要的甘蔗平均是 7.5吨，以 2016/17 榨季为例，广西甘蔗的收购价 480 元/吨（含税），2017 年上半年南宁白砂糖的价格是 6750 元/吨（含税），生产一吨糖大概产生 1/3 吨糖蜜，生产一吨糖副产品的价值并不高，因此我们在此不考虑生产糖产生的副产品的贡献，除了原材料成本，生产一吨糖的其他成本约 1000-1200 元/吨，则 2017 年糖厂的吨利润约 1000 元左右。
甘蔗种植面积和糖厂吨利润图
数据来源：中国统计数据库
资料来源：中国报告网整理，转载请注明出处（GQ）
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