我国食用油行业发展稳定大豆油为主力油种

2019-08-02 01:38

食用油是人们生活必需的消费品，随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。目前我国食用油行业进入健康消费整顿重兴阶段。

参考观研天下发布《2019年中国食用油市场分析报告-行业调研与未来趋势预测》

近年来，我国食用油行业稳步发展，工业产值保持逐年稳定增长态势。据相关数据显示，2018年12月我国食用植物油产量533.5万吨，同比增长4.2%。

2018年1-12月我国食用油产量统计及增长情况

资料来源：农业农村部

我国食用油主要分为花生油、大豆油、菜籽油、棕桐油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、茶油等多类，细分品类之间竞争激烈。

2019年我国食用油主要品种优劣势分析

品种	优势	劣势
花生油	压榨生产、口味香浓	黄曲霉素问题突出
大豆油	价格较为便宜	大部分由转基因大豆生产，加工工艺以浸出法为主
菜籽油	价格较为便宜、具有软化血管功效	大部分由转基因油菜籽生产，含对人体有害的芥酸
棕桐油	价格低廉、保质期长	饱和脂肪酸含量高，常温下为固态，一般不用于家庭直接食用
玉米油	不含胆固醇，适合三高人群	口味较清淡
葵花籽油	具有软化血管功效	加工工艺以预榨浸出法为主
橄榄油	油酸成分在高温下可减少食物吸收有害物质	进口为主，价格高
茶油	不含芥酸、黄曲霉素	产量少，未能形成规模