食糖是我们生活中不可或缺的原料，与人们的生活息息相关。制糖业是利用甘蔗或甜菜等农作物为原料，生产原糖和成品食糖及对食糖进行精加工的工业行业。
我国是世界上人均食糖消费量最少的国家之一，远低于全世界人均消费食糖水平，仅及世界人均年消费食糖量的三分之一，属于世界食糖消费“低下水平”的行列。
参考观研天下发布《2019年中国食糖行业分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》
贵港市制糖业历史悠久，为贵港市的经济发展作出了特殊的贡献，自1996年以来，贵港市成品糖的产量一直在14-20.5万吨的区间上下徘徊，到2018年产量为17.38万吨，制糖规模没有较大变化。
由于制糖规模没有得到增长，导致制糖业在贵港经济结构中比重不断下降，降幅明显。2000年时制糖业产值占规模以上工业总产值的28%，但从2005年开始，比重大幅度下降，到2018年仅占比1.1%。
且近年来我国制糖行业销售总收入维持在990-1300亿元区间，利润总额也逐年下降，毛利率从2012年的16.27%降至2017年的10.32%，企业经营情况不容乐观。
目前我国制糖业正面临困境，食糖价格进入下降周期，制糖企业市场效益差，甚至是负增长，企业生产经营困难，因此企业应该向深加工转移，延伸生态产业链，发展高附加值产品，提高市场竞争力，增强企业经济效益，以应对体制、市场、价格放开带来的冲击。
我国是世界上人均食糖消费量最少的国家之一，远低于全世界人均消费食糖水平，仅及世界人均年消费食糖量的三分之一，属于世界食糖消费“低下水平”的行列。
参考观研天下发布《2019年中国食糖行业分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》
贵港市制糖业历史悠久，为贵港市的经济发展作出了特殊的贡献，自1996年以来，贵港市成品糖的产量一直在14-20.5万吨的区间上下徘徊，到2018年产量为17.38万吨，制糖规模没有较大变化。
贵港市主要年份成品糖产量统计情况
资料来源：中国糖业协会
由于制糖规模没有得到增长，导致制糖业在贵港经济结构中比重不断下降，降幅明显。2000年时制糖业产值占规模以上工业总产值的28%，但从2005年开始，比重大幅度下降，到2018年仅占比1.1%。
贵港市主要年份制糖业产值占规模以上工业总产值比重（单位：%）
资料来源：中国糖业协会
且近年来我国制糖行业销售总收入维持在990-1300亿元区间，利润总额也逐年下降，毛利率从2012年的16.27%降至2017年的10.32%，企业经营情况不容乐观。
2012-2017年我国制糖业经营情况
资料来源：中国糖业协会
目前我国制糖业正面临困境，食糖价格进入下降周期，制糖企业市场效益差，甚至是负增长，企业生产经营困难，因此企业应该向深加工转移，延伸生态产业链，发展高附加值产品，提高市场竞争力，增强企业经济效益，以应对体制、市场、价格放开带来的冲击。
资料来源：中国糖业协会，观研天下（ZSS）整理，转载请注明出处
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