我国是世界上最大的枣树种植国和唯一的枣产品出口国，我国枣树面积和产量均占世界总量的98%以上。可以说，红枣是我国的特色果品。近年来，随着人民生活品质提升，红枣消费需求旺盛，目前已成为农产品销量单品排行的榜首。
参考观研天下发布《2019年中国红枣市场分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》
红枣营养丰富，是重要滋补食品和药用食品，又是食品工业的重要原料，用途广泛。还具有健脾、养胃、补血、护肝、益气、安神等功效，自古以来就是养生佳品。
据相关数据统计，2009年我国红枣行业产量为424.78万吨，随后呈持续增长态势，到2017年红枣产量达到852.2万吨，较2017年同比增长了3.4%。
从供给上看，我国枣产量占世界总产量的99%；河南、河北、山东、山西、陕西五大传统产枣大省占据全国超一半的红枣产量，新疆已经成为我国最优最大的红枣栽培中心，产量占比高达38.5%。
目前我国枣产品生产企业多达数千家，手工作坊类型的小企业更是数不胜数，整个行业集中度较低，市场上占据主要份额的企业有好想你、山东鼎力、沧州恩际、山西天骄、山东裕华等。
我国红枣行业应该提高其竞争力，首先要本着区域化布局、产业化开发的原则，制定科学可行的发展规划，其次，要制定产品策略，加大品牌建设，促进红枣产业的健康发展。最后，要以市场为导向，创立产品更新、效益更高、竞争力更强的龙头企业，形成龙头企业带动当地发展，大企业辐射小企业的良好发展态势。
参考观研天下发布《2019年中国红枣市场分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》
红枣营养丰富，是重要滋补食品和药用食品，又是食品工业的重要原料，用途广泛。还具有健脾、养胃、补血、护肝、益气、安神等功效，自古以来就是养生佳品。
据相关数据统计，2009年我国红枣行业产量为424.78万吨，随后呈持续增长态势，到2017年红枣产量达到852.2万吨，较2017年同比增长了3.4%。
2009-2017年我国红枣行业产量情况
资料来源：农业农村部
从供给上看，我国枣产量占世界总产量的99%；河南、河北、山东、山西、陕西五大传统产枣大省占据全国超一半的红枣产量，新疆已经成为我国最优最大的红枣栽培中心，产量占比高达38.5%。
我国红枣行业产量格局
资料来源：农业农村部
目前我国枣产品生产企业多达数千家，手工作坊类型的小企业更是数不胜数，整个行业集中度较低，市场上占据主要份额的企业有好想你、山东鼎力、沧州恩际、山西天骄、山东裕华等。
我国红枣深加工行业主要性质格局
公司名称 |
企业性质 |
好想你 |
股份有限公司（上市、自然人投资或控股） |
山东鼎力 |
有限责任公司（自然人投资或控股） |
陕西天骄 |
有限责任公司（自然人投资或控股） |
沧州恩济 |
有限责任公司（自然人投资或控股） |
山东裕华 |
有限责任公司（自然人投资或控股） |
资料来源：农业农村部
我国红枣行业应该提高其竞争力，首先要本着区域化布局、产业化开发的原则，制定科学可行的发展规划，其次，要制定产品策略，加大品牌建设，促进红枣产业的健康发展。最后，要以市场为导向，创立产品更新、效益更高、竞争力更强的龙头企业，形成龙头企业带动当地发展，大企业辐射小企业的良好发展态势。
资料来源：农业农村部，观研天下（ZSS）整理，转载请注明出处
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