单位：万元
项目名称 | 建设规模及内容 | 建设阶段 | 建设起止年限 | 资金来源 | 总投资 | 至2015年底累计完成投资 | 2016年计划 | 建设（代建）单位 | 责任单位 | |
投资 | 主要建设内容 | |||||||||
乳源大布风电场项目（一期） | 建设总容量4.95万千瓦的风电场及配套设施 | 续建 | 2015-2017 | 自筹 | 41993 | 9485 | 10000 | 征地、土建，设备购置 | 粤水电能源有限公司 | 乳源县政府 |
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投资动向来看，2021年以来，水产预制菜产业代表性企业的投资动向主要包括扩建产品生产线项目、建设科技研发中心、完善产品质量管控中心等。
市场构成来看，2022年在我国婴幼儿辅食中，米粉消费量约占整体消费量的50.4%，其次为磨牙棒和果汁果泥产品，占比分别达到16.6%、14.8%，其他辅食产品（肉泥、蔬菜泥等）占18.2%。
从产量来看，2018年到2021年我国淀粉产量一直为增长趋势，到2022年淀粉产量轻微下降，主要原因为2022年玉米淀粉加工行业开工率下降的影响。数据显示，2022年我国淀粉产量约为3959.53万吨，同比下降3.5%；需求量约为4366.39万吨，同比下降1.8%。
食盐是人们日常生活中不可缺少的调味料，对人的身体健康着不可或缺的作用。从产量来看，自2020年到2023年我国食盐产量一直为增长趋势，到2023年我国食盐定点生产企业食盐产量1248万吨，同比增加5.7%；销量为1325万吨，同比增加8.2%。
数据显示，我国咖啡行业投融资事件，从2017年的13起增长到2023年的17起。2024年1月-9月9日，我国咖啡行业发生投融资事件9起，投资金额达5.43亿元。
而随着电话、手机、网络的普及，我国外卖行业得到迅速的发展。数据显示，从2019年到2023年我国网上外面用户规模从4.19亿人增长到了5.45亿元，使用率也从42.30%增长到了49.90%。
产量来看，2021年中国挂面产量达711万吨，同比下降19.9%；2023我国挂面产量预计将达886万吨，同比增长24.6%。
我国食糖生产销售年度是从每年10月到翌年的9月，从我国食糖产量来看，在前两年由于广西地区严重干旱，所以我国食糖产量下降，到2023/24年我国食糖产量回升。数据显示，2023/24年共生产食糖996.32万吨，同比增加99万吨，同比增长11.03%。
