参考中国报告网市场调研报告《2016-2022年中国休闲食品连锁行业竞争态势及十三五投资策略研究报告》
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。根据中国食品工业协会的统计数据，我国休闲食品行业年产值由2004 年的1,931.38 亿元增长至2014 年的9,050.18 亿元，年均复合增长率达到16.7%，且预计2015-2019 年仍将保持高速增长，由2015 年的10,589.62 亿元增长至2019 年的19,925.28 亿元，年均复合增长率超过17%。
从品类结构来看，休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等，种类繁多，其中，受消费习惯变化的驱动，坚果、零食等休闲食品细分品类增长迅速，市场潜力巨大。以坚果炒货为例，根据中国食品工业协会数据，2007 至2014 年间，坚果炒货行业年产值从283.1 亿元迅速增长863.9 亿元，年均复合增长率达17.3%。同时，和其他主要经济体对比来看，我国主要坚果品种的人均消费量显著低于美国、日本等国家以及全球平均水平，未来仍有较大增长潜力。
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。根据中国食品工业协会的统计数据，我国休闲食品行业年产值由2004 年的1,931.38 亿元增长至2014 年的9,050.18 亿元，年均复合增长率达到16.7%，且预计2015-2019 年仍将保持高速增长，由2015 年的10,589.62 亿元增长至2019 年的19,925.28 亿元，年均复合增长率超过17%。
从品类结构来看，休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等，种类繁多，其中，受消费习惯变化的驱动，坚果、零食等休闲食品细分品类增长迅速，市场潜力巨大。以坚果炒货为例，根据中国食品工业协会数据，2007 至2014 年间，坚果炒货行业年产值从283.1 亿元迅速增长863.9 亿元，年均复合增长率达17.3%。同时，和其他主要经济体对比来看，我国主要坚果品种的人均消费量显著低于美国、日本等国家以及全球平均水平，未来仍有较大增长潜力。
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