参考中国报告网发布《2016-2022年中国鸡蛋行业发展现状及十三五投资价值分析报告》
“鸡蛋特价，2.89元一斤。”昨日，在庆春路世纪联华超市二楼的生鲜区，鸡蛋促销的告示贴在显眼的位置。打包好的鲜鸡蛋直接放在装鸡蛋的货箱上供市民挑选，半小时不到，货箱上的鸡蛋就被热情的市民“扫”去了一半。
“开春了鸡蛋便宜，买回去做茶叶蛋，可以一次性做好多，划算！”一位女士拎着满满一袋子鸡蛋，开心地告诉表示。
现场的工作人员不停地开箱、取鸡蛋、装袋，和记者聊天时连头都来不及抬。“我们这里散装鸡蛋经常会推出特价活动，但是目前这个价格真的是很低，往年都没有出现过。”一位工作人员说。
散装蛋价格跌破6元一公斤
对盒装“土鸡蛋”价格影响却不大
虽说今年是鸡年，但是鸡蛋的价格却不仅没有“水涨船高”，反而一路走低。最近走访了市区多家农贸市场，发现普通鸡蛋的价格基本上在6元至8元一公斤，有些甚至不到6元一公斤。
对于“鸡蛋价格今年特别低”这个现象，世纪联华庆春店的生鲜区课长董晓君也是深有感触。她表示，今年开年之后鸡蛋的价格就一直在低位徘徊，推出特价活动之前，鲜鸡蛋的价格是5.96元一公斤；而去年同期鸡蛋价格最低也在7.98元一公斤，平时的价格则是11.98元一公斤。
观察到，这波鸡蛋降价潮，对于主打“生态”、“放养”等标签的盒装鸡蛋影响却不大。在世纪联华庆春店，盒装蛋一公斤基本上都在16—18元以上，最贵的一款“畲乡头生土鸡蛋”60元一盒，一盒10个，算起来要6元一个。“盒装蛋来自于供应商自己的养殖场，价格的变动幅度一般不会过大，平时销售也比较稳定。一般情况下，靠近端午节之后鸡蛋价格会慢慢回升。”董晓君说。
超市一天能卖出九百公斤鸡蛋
但利润太低赚不到多少钱
低廉的价格让商户不得不实行“薄利多销”策略，消费者获得实惠的同时，商家却皱紧了眉头。世纪联华杭州地区生鲜采购负责人陆静表示，目前超市一天能卖出800至900公斤鸡蛋，是平时的2至3倍。但是鸡蛋进价是5.6元一公斤，这样算起来，也赚不到多少钱。
便宜的散装蛋销量上升，对盒装蛋来说也形成了价格竞争。“低价的散装蛋买的人多了，买盒装蛋的人自然也就少了，商户的利润还是被摊薄不少。”杭州宇航科技有限公司的负责人周占锋表示，“前段时间鸡蛋的市场收购价是5元至5.2元一公斤，对于养殖户来说，卖鸡蛋的钱还比不上用来买饲料花的钱。持续低迷的蛋价淘汰了一部分养殖散户，而大型养殖场基本上都在苦苦支撑。”
产能过剩是主因目前可能已是价格最低点
“最近的鸡蛋价格，可以说是创了近十年来的新低。”一说起蛋价，杭州禽蛋协会会长钱明伙就一声长叹。
钱明伙分析，这样的情况，主要是“蛋周期”导致的产能过剩所致。“2013年、2014年的时候，因为禽流感的缘故，市场上禽蛋供应量减少，导致后期鸡蛋价格迅速上涨。记得那两年鸡蛋的价格要达到14元一公斤。”而价格上升后，养殖户增多，市场上的禽蛋类产品供应充足，价格也就下来了。
另外，禽流感也对禽蛋类产品的销量产生了一定的影响。活禽交易市场关闭，致使销售渠道减少，年龄偏大的产蛋鸡无法进市场销售，养殖户就只能继续饲养，导致市场上鸡蛋供应量充足。“我国的蛋鸡所有量基本维持在12亿至13亿只左右，去年10月底这个数字突破了18亿。”
钱明伙预计，今年鸡蛋价格的大幅下跌，造成养殖户大量亏损，大量的散户退出，总体上看禽蛋养殖规模减小，接下来有可能造成鸡蛋价格一路走高。
“开春了鸡蛋便宜，买回去做茶叶蛋，可以一次性做好多，划算！”一位女士拎着满满一袋子鸡蛋，开心地告诉表示。
现场的工作人员不停地开箱、取鸡蛋、装袋，和记者聊天时连头都来不及抬。“我们这里散装鸡蛋经常会推出特价活动，但是目前这个价格真的是很低，往年都没有出现过。”一位工作人员说。
散装蛋价格跌破6元一公斤
对盒装“土鸡蛋”价格影响却不大
虽说今年是鸡年，但是鸡蛋的价格却不仅没有“水涨船高”，反而一路走低。最近走访了市区多家农贸市场，发现普通鸡蛋的价格基本上在6元至8元一公斤，有些甚至不到6元一公斤。
对于“鸡蛋价格今年特别低”这个现象，世纪联华庆春店的生鲜区课长董晓君也是深有感触。她表示，今年开年之后鸡蛋的价格就一直在低位徘徊，推出特价活动之前，鲜鸡蛋的价格是5.96元一公斤；而去年同期鸡蛋价格最低也在7.98元一公斤，平时的价格则是11.98元一公斤。
观察到，这波鸡蛋降价潮，对于主打“生态”、“放养”等标签的盒装鸡蛋影响却不大。在世纪联华庆春店，盒装蛋一公斤基本上都在16—18元以上，最贵的一款“畲乡头生土鸡蛋”60元一盒，一盒10个，算起来要6元一个。“盒装蛋来自于供应商自己的养殖场，价格的变动幅度一般不会过大，平时销售也比较稳定。一般情况下，靠近端午节之后鸡蛋价格会慢慢回升。”董晓君说。
超市一天能卖出九百公斤鸡蛋
但利润太低赚不到多少钱
低廉的价格让商户不得不实行“薄利多销”策略，消费者获得实惠的同时，商家却皱紧了眉头。世纪联华杭州地区生鲜采购负责人陆静表示，目前超市一天能卖出800至900公斤鸡蛋，是平时的2至3倍。但是鸡蛋进价是5.6元一公斤，这样算起来，也赚不到多少钱。
便宜的散装蛋销量上升，对盒装蛋来说也形成了价格竞争。“低价的散装蛋买的人多了，买盒装蛋的人自然也就少了，商户的利润还是被摊薄不少。”杭州宇航科技有限公司的负责人周占锋表示，“前段时间鸡蛋的市场收购价是5元至5.2元一公斤，对于养殖户来说，卖鸡蛋的钱还比不上用来买饲料花的钱。持续低迷的蛋价淘汰了一部分养殖散户，而大型养殖场基本上都在苦苦支撑。”
产能过剩是主因目前可能已是价格最低点
“最近的鸡蛋价格，可以说是创了近十年来的新低。”一说起蛋价，杭州禽蛋协会会长钱明伙就一声长叹。
钱明伙分析，这样的情况，主要是“蛋周期”导致的产能过剩所致。“2013年、2014年的时候，因为禽流感的缘故，市场上禽蛋供应量减少，导致后期鸡蛋价格迅速上涨。记得那两年鸡蛋的价格要达到14元一公斤。”而价格上升后，养殖户增多，市场上的禽蛋类产品供应充足，价格也就下来了。
另外，禽流感也对禽蛋类产品的销量产生了一定的影响。活禽交易市场关闭，致使销售渠道减少，年龄偏大的产蛋鸡无法进市场销售，养殖户就只能继续饲养，导致市场上鸡蛋供应量充足。“我国的蛋鸡所有量基本维持在12亿至13亿只左右，去年10月底这个数字突破了18亿。”
钱明伙预计，今年鸡蛋价格的大幅下跌，造成养殖户大量亏损，大量的散户退出，总体上看禽蛋养殖规模减小，接下来有可能造成鸡蛋价格一路走高。
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