据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月16日，全国猪肉价格继续小幅下降；蔬菜价格小幅波动，但受天气因素影响，个别地区蔬菜价格涨幅较大；牛羊肉、食用油、水产品价格微幅波动；水果价格以涨为主；禽蛋、成品粮、奶类价格持平。
猪后臀尖肉价格下降至每公斤17.52元，猪五花肉价格持平于每公斤15.96元，九成以上地市猪肉价格持平。
广西南宁和河池、吉林延边、安徽马鞍山、宁夏固原猪后臀尖肉价格降幅居前，降幅均在10%以内；吉林延边、辽宁朝阳、湖南怀化、云南保山猪五花肉价格降幅居前，其中吉林延边降幅最大，为13.3%。
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冷冻烘焙是烘焙的一种，从市场规模来看，2020年到2024年我国冷冻烘焙行业市场规模持续增长，到2024年我国我国冷冻烘焙行业市场规模约为198亿元，同比增长20.7%。
而随着现制咖啡市场规模的增长，在整体咖啡行业市场规模占比逐年上升，到2023年我国现制咖啡在整体咖啡市场占比达到了40.2%。
全球市场规模来看，现制茶饮是现制饮品市场中最大细分品类。2020-2024年，全球现制饮品市场规模呈增长态势。2024全球现制饮品市场规模为8397亿美元，同比增长7.8%。
市场规模来看，受消费者健康意识提升及健康休闲食品产品持续创新的推动。我国休闲食品行业市场规模从2020年的7749亿元增长至2024年的9330亿元，复合年增长率为4.8%。
从产量来看，2019年到2024年我国乳制品行产量为先增后降趋势，到2024年我国乳制品产量为2961万吨，同比下降1.9%。
量贩零食是是一种专门售卖零食的零售业态，由于价格优势、品牌整合等原因，在近两年热度持续增长。从量贩零食店行业市场规模来看，在2019年到2023年我国量贩零食店行业市场规模快速增长，到2023年我国量贩零食店行业市场规模达到了706.7亿元，同比增长70.4%。
牛奶是人们日常生活较为常见的饮品之一，具有预防骨质疏松、提高免疫力和改善失眠等优点，而随着当前人们对健康问题越来越重视，对牛奶需求也不断增长。数据显示，2019年到2023年我国牛奶产量逐年上升，在2024年产量有所下降，2024年我国牛奶产量为4079万吨，同比下降2.8%。
从市场规模来看，2019-2023年，我国人造肉行业市场规模呈增长态势。2023年我国人造肉行业市场规模142.70亿元，同比增长19.9%；2024年我国人造肉行业市场规模有望突破150亿元。
