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2018年中国生鲜食品行业供需及冷链设备需求空间分析(图)

          生鲜需求:中产偏爱生鲜食品,生鲜类商超与在线零售业务爆发。

          生鲜供给:生鲜食品产量持续高速增长,冷鲜肉、乳制品速冻米面食品等产量维持高速增长。

          冷链空间:我国冷链发展仍不完备,设备需求空间广阔。

          重点关注:中集集团、四方冷链

图表:盒马鲜生和天猫生鲜快速发展
 

图表来源:公开资料整理

          参考观研天下发布《2018年中国生鲜电商行业分析报告-市场深度调研与发展前景预测

图表:冷链物流直通率低(单位:%)
 

图表来源:公开资料整理

图表:生鲜产量持续增长
 

图表来源:公开资料整理

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我国功能饮料行业:市场规模提速增长 能量饮料为最大品类 线上为主要销售渠道

我国功能饮料行业:市场规模提速增长 能量饮料为最大品类 线上为主要销售渠道

从细分产品来看,在2024年我国功能饮料细分产品占比最高的为能量饮料,占比为66.9%;其次为运动饮料,占比为32.9%。

2025年11月29日
我国糖料行业:种植面积及产量回升 前五省市产量占比超过95%

我国糖料行业:种植面积及产量回升 前五省市产量占比超过95%

从种植面积来看,2020年到2024年我国糖料种植面积为先降后增趋势,到2024年我国糖料种植面积为2220万亩,同比增长4.58%,与2023年我国糖料种植面积增长了97.27万亩。

2025年11月27日
我国食用油行业人均消费量连续下降 进口依赖度仍处高位

我国食用油行业人均消费量连续下降 进口依赖度仍处高位

市场规模来看,近年来在居民消费能力水平不断提高的背景下,我国食用油市场规模波动增长。数据显示,2023年受内需消费不振等影响,规模降至1078.04亿元,同比下滑7.4%;2024年市场回暖,规模升至1094.01亿元,同比增长1.5%。

2025年11月01日
我国鱼油行业:市场主要以食品级鱼油为主 山东、浙江和福建产量占比达70%

我国鱼油行业:市场主要以食品级鱼油为主 山东、浙江和福建产量占比达70%

从我国鱼油市场规模来看,2020年到2023年我国鱼油市场规模持续增长,到2023年我国鱼油精炼及浓缩行业市场规模约为46亿元,同比增长12.2%;预计到2025年我国鱼油精炼及浓缩行业市场规模约为61亿元。

2025年10月29日
我国鸡蛋行业:产需表现较稳 市场规模及出口量均持续增长

我国鸡蛋行业:产需表现较稳 市场规模及出口量均持续增长

从市场规模来看,2020年到2024年我国鸡蛋市场规模持续增长,到2024年我国鸡蛋市场规模约为3879亿元,产品均价约为12.67元/千克。

2025年09月26日
我国咖啡行业:现磨咖啡为最大细分市场 进口量及金额持续增长

我国咖啡行业:现磨咖啡为最大细分市场 进口量及金额持续增长

从细分市场来看,我国咖啡细分市场中占比最高为现磨咖啡,市场份额占比为38.3%;其次为速溶咖啡,市场份额占比为25.1%;第三为即饮咖啡,市场份额占比为8.9%。

2025年09月17日
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