全球食品市场的数据分析

　　 导读：全球食品市场的数据分析.联合国粮农组织10月6日发表的最新一份《粮食展望》报告指出，鉴于国际交易量最大的农产品价格相对较低且稳定，全球食品市场在未来一年将保持“基本平衡”。

　　参考行业报告《2017-2022年中国食品市场运营态势及十三五发展规划分析报告》

　　联合国粮农组织10月6日发表的最新一份《粮食展望》报告指出，鉴于国际交易量最大的农产品价格相对较低且稳定，全球食品市场在未来一年将保持“基本平衡”。

　　报告指出，2016年全球谷物产量将提升25.69万亿吨，同比增长1.5％，足以进一步增加现有库存。同时，今年以美元计算的粮食进口总值预计减少11％，降至1.168万亿美元，畜产品和谷类食品费用回落远远抵消了鱼品、果蔬、油类和食糖费用的增长。

　　该报告将全球小麦产量预期上调至7.424万亿吨，其中增幅最大的是印度、美国和俄罗斯，有望取代欧盟成为最大的粮食出口国。同时，全球稻米产量预计将实现3年来的首次增长，增幅为1.3％，达到4.978万亿吨的历史新高，这主要得益于亚洲充沛的季风降雨和非洲的较大产量增长。谷物价格因预期供应充足而走低。自今年年初以来，芝加哥期货交易所小麦和玉米期货价格的跌幅均超过16％，大米的报价则降至2008年初以来的最低水平。

　　报告同时指出，由于美国的产量创纪录，今年大豆等油料作物产量有望创新高。就畜牧部门而言，奶制品市场在经历了较长一段时间的供应过剩之后，2016年总体供求情况也将回归平衡，但欧盟牛奶供应紧张引发了奶制品价格多年来的最大月度涨幅。此外，今年世界肉类产量停滞，而且猪肉和禽类的国际需求，尤其是东亚市场的需求对价格起到了持续支撑作用。与此同时，今年全球渔业生产增幅预计为1.8％，达到1.74万亿吨，水产养殖产量预计将扩大5％，但因厄尔尼诺现象对太平洋沙丁鱼、鳀鱼和鱿鱼的影响，野生鱼类捕捞量将会减少0.9％。

　　联合国粮农组织还公布了“全球食品价格指数”，称9月份平均为170.9点，与8月份相比上涨2.9％，较去年同期上涨10％。上涨的主要原因是粮农组织奶制品价格指数月度涨幅达到13.8％，部分原因是使欧盟出口商受益的黄油价格大幅提升，其奶制品产量日益下降。粮农组织食品价格指数是国际市场五大食品类商品价格的贸易加权指数，目前处于2015年3月份以来的最高水平。

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