2016年预计猪价保持高位，肉制品行业成本维持较高水平

导读：2016年预计猪价保持高位，肉制品行业成本维持较高水平。肉制品的出现，满足了人们的原始欲望。
　　参考行业报告《2017-2022年中国猪肉制品市场产销调研及十三五投资战略分析报告》
　　肉制品的出现，满足了人们的原始欲望。通过对中国肉制品行业分析认为，未来精深加工的肉制品、冷却肉、小包装肉类需求将有较大的增长。2016年中国肉制品市场分析情况如下。

　　2016年中国肉制品行业分析
　　2016年1-4月，我国屠宰及肉类加工行业收入4212.08亿元，同比增长7.79%；实 现利润总额207.45亿元，同比增速为14.4%。2015年1-11月，子行业肉制品收入4023.84 亿元，同比增长7.21%，利润总额234.04亿元，同比增长6.83%。整体来看，肉类增速良好，2016年一季度整体行业增速较2015年有所回升，行业收入及利润将稳定增长。

　　进入2016年以来，猪价缓慢上涨，肉制品盈利提升有压力。从2015年11月开始 猪价呈现上涨的趋势，截止2016年6月24日生猪价格平均19.91元。目前各阶段猪存栏 都处于偏低水平，自2014年以来持续下降，2016年5月能繁母猪存栏3760万头，仍处于历史较低水平，预计全年猪价保持高位，肉制品行业成本维持较高水平。

　　肉制品市场分析
　　屠宰及肉制品加工行业在国民经济序列中隶属于制造业中的农副产品加工业。下辖三个子行业，分别为：牲畜屠宰、禽类屠宰和肉制品及副产品加工。产业链来看，上游主要是农业中的养殖业，下游主要是一些零售企业和销售渠道。

　　从肉类的消费结构看，受宗教信仰和风俗习惯影响，猪肉占我国肉类消费的比例非常高，占整体消费量的60%以上。

　　伴随着经济发展，人口递增，消费升级，行业整合等因素，中国的肉制品加工行业在今后十年仍处于高速成长期，其特点是产品已被接受，业务拓展开始，销售额和盈利加速增长，但商业战略实施仍有影响。
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