预拌粉是人们在制作面点时最常用到的一种烘焙原料。近年来随着快餐食品的不断推广更新，预拌粉的应用领域涵盖肉制品、速冻米面食品、海鲜、蔬菜等产品，应用范围不断扩大。从产量来看，2018年我国预拌粉行业产量8.48万吨，同比增长15.37%。
参考观研天下发布《2019年中国预拌粉行业分析报告-市场运营态势与投资战略研究》
从预拌粉行业规模来看，2018年我国预拌粉行业总体规模约17.05亿元，同比增长21.3%。其中，预拌粉批发规模13.84亿元，同比增长19.2%；预拌粉零售规模3.21亿元，同比增长31%。
从价格来看，2018年中国预拌粉批发价、零售价、整体均价分别为1.92万元/吨、2.65万元/吨、2.02万元/吨。
预拌粉目前在烘焙行业用得最多，已成为食品行业趋势，未来其产量、需求量、市场规模将持续增长。预计到2025年中国预拌粉产量、需求量、整体规模将达到16.6万吨、16.5万吨、35.6亿元。
2014-2018年中国预拌粉行业产量情况
数据来源：中国食品工业协会
参考观研天下发布《2019年中国预拌粉行业分析报告-市场运营态势与投资战略研究》
从预拌粉行业规模来看，2018年我国预拌粉行业总体规模约17.05亿元，同比增长21.3%。其中，预拌粉批发规模13.84亿元，同比增长19.2%；预拌粉零售规模3.21亿元，同比增长31%。
2014-2018年中国预拌粉行业总体规模情况
数据来源：中国食品工业协会
从价格来看，2018年中国预拌粉批发价、零售价、整体均价分别为1.92万元/吨、2.65万元/吨、2.02万元/吨。
2014-2018年中国预拌粉批发价、零售价与整体均价情况
数据来源：中国食品工业协会
预拌粉目前在烘焙行业用得最多，已成为食品行业趋势，未来其产量、需求量、市场规模将持续增长。预计到2025年中国预拌粉产量、需求量、整体规模将达到16.6万吨、16.5万吨、35.6亿元。
2019-2025年中国预拌粉产量、需求量、整体规模预测
数据来源：中国食品工业协会
资料来源：中国食品工业协会，观研天下（CT）整理，转载请注明出处
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