我国新式茶饮市场规模、消费者规模稳定上升行业发展持续向好

2021-01-06 02:21

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新式茶饮主要以上等茶叶，辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料，并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或者各种新鲜水果调制而成的饮品。相比传统奶茶，新式茶饮在产品的原材料品质上更加注重健康，主打天然食材；在饮品外观上，新式茶饮颜值更高，更易受到人们的喜爱；在销售方面，囊括了线上、线下双渠道，打开了更广阔的消费市场。

新式茶饮行业特点

数据来源：公开资料整理

中国的茶饮行业大致经过三个发展阶段，在1990-1995年的粉末时代，主要产品均以粉末冲调，属于冲调饮料，既不含奶也不含茶；然后是街头时代，从1995年到2016年，此时以茶末和茶渣做基底茶，并有鲜奶出现；然后是从2016年至今的新中式茶饮时代，发展充分，设备专业，用上好的茶叶配以鲜奶与水果现场调制而成。

中国茶饮行业的发展历程

数据来源：公开资料整理

据统计，自2017年来，我国新式茶饮门店数量及消费者规模整体呈增长趋势，到2019年门店数量达到50万家，同比增长41.42%，消费者规模达到3.05亿人，同比增长41.65%。预计2020年中国新式茶饮门店数量约为48万家、消费者规模将达到3.4亿人；到2021年门店数量将达到55万家，消费者规模将达到3.65亿人。

2017-2021年中国新式茶饮门店数量、消费者规模及预测

数据来源：公开资料整理

我国新式茶饮市场规模也逐年增长，行业整体呈现良好的发展趋势，市场规模从2014年的275.3亿元增长至2018年的575.4亿元，复合年增长率达到20.24%；到2019年中国新式茶饮市场规模达到667.5亿元，同比增长16.01%；预计到2020年中国新式茶饮市场规模将达到769.6亿元，到2023年将达到1238.4亿元，行业发展持续向好。

2014-2023年中国新式茶饮市场规模及预测

数据来源：公开资料整理

在我国新式茶饮行业中，资本纷纷入局，新品牌不断出现，行业目前主要品牌包括奈雪的茶、喜茶、Coco、茶颜悦色、乐乐茶等，线下销售趋势主要为直营，产品单价从7元到33元不等，以高端产品为主。

中国新式茶饮主要品牌

品牌	成立时间	初创城市	主要品类	产品单价	店面面积	线下销售方式	最新融资披露
奈雪的茶	2015	深圳	茶饮+软欧包	19~33	200-400	直营	2018年3月A+轮数1亿元，天图投资，估值60个亿。
喜茶	2012	江门	茶饮	22~32	100-400	直营	2019年7月C轮数亿元，腾讯与红杉资本，估值90亿。
Coco	2010	台北	茶饮	7~17	20左右	直营+加盟	无
茶颜悦色	2015	长沙	茶饮	11~22	15以上	直营	2019年8月A轮,元生资本、源码资本
乐乐茶	2016	上海	茶饮+软欧包	19~29	50-400	直营	2019年4月Pre-A轮2亿元，祥峰投资、入川投资、众海投资等