近年来，随着人们收入水平的提高，消费实现升级，我国餐饮业长期保持快速、稳定增长，目前已经成为仅次于美国的世界第二大餐饮市场，为我国经济、社会和文化发展做出了突出贡献。
参考观研天下发布《2019年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与投资前景预测》
据相关数据显示，2013年我国餐饮行业规模为25392亿元，随后呈现快速增长趋势，截止至2018年增长到42716亿元，突破4万亿元，同比增长9.5%，高于同期社会消费品零售总额增长，预计到2019年全国餐饮收入将超过4.6万亿元。
从各省市区餐饮收入规模来看，2018年山东省餐饮收入为3995亿元，位居第一，其次为广东省和江苏省，餐饮收入分别为3884.6亿元、3430.5亿元，且大部分省份的同比增速都超过10%，可以看出，我国餐饮业发展动力强劲。
从餐饮消费来看，我国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重从1978年的3.5%开始快速上升，截至目前稳定在10%-11%的水平。从投资来看，我国餐饮行业持续成为民营资本、外资的活跃投资领域之一，餐饮业固定资产投资增速连续多年高于全社会固定资产投资增速。
且近年来我国餐饮行业发展已经进入新阶段，以近三年我国、美国的餐饮产业收入的平均增速预估，我国餐饮业有望在2023年超过美国，成为全球第一大餐饮市场。
参考观研天下发布《2019年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与投资前景预测》
据相关数据显示，2013年我国餐饮行业规模为25392亿元，随后呈现快速增长趋势，截止至2018年增长到42716亿元，突破4万亿元，同比增长9.5%，高于同期社会消费品零售总额增长，预计到2019年全国餐饮收入将超过4.6万亿元。
2013-2018年我国餐饮行业规模统计情况
资料来源：商务委
从各省市区餐饮收入规模来看，2018年山东省餐饮收入为3995亿元，位居第一，其次为广东省和江苏省，餐饮收入分别为3884.6亿元、3430.5亿元，且大部分省份的同比增速都超过10%，可以看出，我国餐饮业发展动力强劲。
2018年我国各省市区餐饮收入排行TOP10
资料来源：商务委
从餐饮消费来看，我国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重从1978年的3.5%开始快速上升，截至目前稳定在10%-11%的水平。从投资来看，我国餐饮行业持续成为民营资本、外资的活跃投资领域之一，餐饮业固定资产投资增速连续多年高于全社会固定资产投资增速。
且近年来我国餐饮行业发展已经进入新阶段，以近三年我国、美国的餐饮产业收入的平均增速预估，我国餐饮业有望在2023年超过美国，成为全球第一大餐饮市场。
资料来源：商务委，观研天下（ZSS）整理，转载请注明出处
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
