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经济型酒店受到追捧,未来仍旧是酒店市场主力


        酒店其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。

        参考观研天下发布《2018年中国酒店行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究

酒店按照服务等级分类
 

        资料来源:公开资料整理

        目前我国酒店类型仍旧是以经济连锁酒店为主,其市场份额占比超过八成,高端酒店的市场份额不到5%。

我国酒店市场结构分布(%)
 

        资料来源:中国报告网整理

        经济连锁型酒店占据着绝大部分市场份额,大家耳熟能详的酒店品牌也都是这个细分市场里面的,常见的如下表所示,其中如家和莫泰同属首旅如家酒店集团下属品牌。

品牌(排名不分先后)

所属集团

如家

首旅如家酒店集团

汉庭

华住酒店集团

7

柏涛酒店集团

锦江之星

锦江国际酒店集团

格林豪泰

格林豪泰酒店集团

城市便捷

东呈酒店集团

都市118

都市酒店集团

尚客优

尚美生活集团

莫泰

首旅如家酒店集团

布丁

住友酒店集团

资料来源:公开资料整理

        我国经济连锁酒店市场集中度比较高,前四名如家、汉庭、7天和锦江之星四家酒店占据着近半的市场份额,CR4=45%,CR10=64%,市场上寡头格局初显,随着品牌深入人心和行业内不断重组整合,未来市场集中度有望进一步升高,甚至经济型酒店和中高档酒店存在互相抱团的可能。

我国经济连锁酒店市场份额占比(%)
 
资料来源:中国报告网整理

        旅游市场的火爆带动了酒店行业,尤其是经济连锁型酒店的持续增长。据统计,2017年,国内旅游市场高速增长,入出境市场平稳发展,供给侧结构性改革成效明显。国内旅游人数50.01亿人次,比上年同期增长12.8%;入出境旅游总人数2.7亿人次,同比增长3.7%;全年实现旅游总收入5.40万亿元,增长15.1%。

2013-2017年我国国内旅游人数(人次)
 
资料来源:中国报告网整理

        未来,我国酒店业将发生巨大的变化:

        第一,消费者对酒店质量的需求会逐渐变高,简单的“洗、息、睡”型的酒店很难满足目前的主流消费人群的需求。此外,文化需求已经不再简单的是“中式、欧式、现代”之分了,每个人的年龄段、成长背景、出生地域、成长经历不一样,而产生的需求也不一样,一些特色酒店恰好可以给他们形成细分有针对性的用户体验。

        第二,随着人工智能的深入研究和应用,未来在酒店的某些服务领域,AI的应用能有效降低酒店的运营成本,同时也能提供更好更优质的服务。

        第三,当下共享经济依旧持续升温,共享酒店目前在国内尚未真正火热起来,但在全球良好的示范作用下,国内市场的共享酒店不排除在某一天突然就火了起来。

        资料来源:观研天下整理,转载请注明出处(YM)
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我国西式快餐行业品牌连锁化率较高 广东省门店数量占比最高

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西式快餐在我国已经有数十年的发展历史,而随着人们经济水平和接受度的提高,西式快餐产品不断丰富,高热量、低营养的西式快餐也日趋平民化。从市场规模来看,2019年到2023年我国西式快餐行业市场规模一直为波动式增长,到2023年我国西式快餐行业市场规模为2680亿元,同比增长29.59%。

2024年11月15日
我国西餐行业品牌门店连锁化率提升空间大 华东地区门店数量占比最高

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从品牌门店数区间分布情况来看,在2023年我国西餐行业门店数量5家及以下占比最高,为58.60%;其次为6-50家,占比为35.40%;而51-100家和100家以上占比则分别为3.80%、2.20%。整体来看,我国西餐品牌门店连锁化率不高,品牌门店数量区间多为5家及以下。

2024年11月13日
我国酒店连锁化率逐年提升 其中豪华(五星级及以上)酒店连锁化率最高

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酒店是给宾客提供歇宿和饮食的场所,可分为连锁酒店和非连锁酒店两大类。数据显示,截至2023年底我国酒店数量共32.3万家,其中同一品牌3家(含)门店以上连锁酒店数约9.06万家,占比为28.05%;而其它非连锁酒店数约23.27万家,占比为72.04%。

2024年07月31日
我国餐饮业行业:规范性政策仍为主基调 市场更新换代加速拉高进入壁垒

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餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。

2024年06月18日
我国预制菜市场规模稳增长 政策强监管下行业食品安全工作或进一步加强

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近些年来,我国预制菜市场快速发展。数据显示,2023年我国预制菜市场规模达到了5165亿元,同比增长23.1%。而根据第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会会上发布的《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示,当前我国山东省、河南省、广东省和江苏省的预制菜企业数量较多,平均超过6000家。

2024年03月25日
【投融资】近四年我国快餐行业资本市场逐渐升温 投融资事件及金额逐年增长

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数据显示,2021年之后我国快餐行业相关投融资事件和投融资金额都为上升趋势,到2023年我国快餐行业相关投融资事件约7起,已披露投融资金额约1.07亿元。2024年1-2月27日,行业投融资数量共2起,投资金额为1.5亿元,且金额已超去年全年。

2024年02月29日
我国社区食堂行业:2023年新注册社区食堂超过1700家 较上一年增长近50%

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目前,社区食堂的经营模式主要有三种:一是由社区主导,引入第三方餐饮企业,完全依靠市场模式运营;二是由街道或社区提供场所,对第三方餐饮企业减免租金,后者负责运营;三是由辖区内的一些爱心人士、爱心企业捐赠,由社区志愿者帮忙。

2024年01月29日
【投融资】2023年我国轻食行业相关投融资事件及金额均处回暖状态

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根据橘子网站数据显示,近六年来看,我国轻食行业投资呈现降(2017-2019)-升(2019-2021)-降(2021-2022)-升(2022-2023)的走势。其中2023年轻食相关投资事件数有3起,已披露投资金额为1.06亿元。

2024年01月05日
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