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2017年中端酒店市场分析:消费需求升级,进入快速发展期

参考中国报告网发布《2017-2022年中国酒店产业运营格局态势及发展趋势前瞻报告

      受限制三公消费影响,国内高端酒店市场近几年遇冷,酒店需求转移,经济型酒店则在 2015 年之前 快速发展,逐渐形成寡头格局,如家、7 天、汉庭、锦江之星四足鼎立,虽然市场需求仍然存在,但人力 成本的提升和竞争的加剧导致经济型酒店进入微利时代。中端酒店在这样的背景下脱颖而出,并有可能进 入快速发展期,主要原因如下:
      需求端:1、新一代消费群体消费观念的转变。以 80、90 后为代表的消费群体的消费方式和消费观念 和 60、70 后不同,他们对体验和享受的需求更甚,标准化、千点一面、低价的经济型酒店难以满足他们 的要求,他们需要更有特色、更有个性、体验更好、环境更优的酒店。2、消费升级的需求。随着收入的 增加,出差及旅游的消费者在选择酒店的时候越来越重视酒店的质量和服务而不是单纯的注重价格。 
      供给端:1、此前中端酒店在经济型酒店和高端酒店的夹缝中难以快速发展,供给相对不足。2、中端 酒店剥离了高端酒店的非核心功能,价格相对便宜,但是和经济型酒店相比又提升了住宿和服务的质量, 迎合了当下升级的住宿需求。 
      现在各大酒店集团都在加码中端酒店,华住有全季、星程、诺福特等中端品牌,锦江有锦江都城以及 收购的维也纳,如家有和颐和如家精选,7 天升级为铂涛之后有喆啡、希岸,外资有希尔顿欢朋、雅乐轩 等。从数量上来看,三星、四星级以上酒店数量逐步上升,价格也相对稳定。
 
资料来源:wind,中国报告网整理

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中式餐饮行业:门店数量回升 细分品类方面中式快餐门店数占比逐渐下降

中式餐饮行业:门店数量回升 细分品类方面中式快餐门店数占比逐渐下降

中式餐饮是我国餐饮业的主要组成部分,整体规模在我国餐饮大盘占比约为80%。从门店数量来看,2021年之后我国中式餐饮门店数量幅下降,到2024年门店数量轻微回升。2024年我国中式餐饮门店数量约我616万家,同比增长1.7%。

2025年03月04日
我国火锅行业连锁化率逐年提高 人均消费价位在60-90元之间占比最大

我国火锅行业连锁化率逐年提高 人均消费价位在60-90元之间占比最大

数据显示,2023年我国火锅行业收入规模创近5年新高,达到5966亿元。预计2024年我国火锅餐饮收入将突破6000亿元,达到6164亿元。

2024年11月23日
我国西式快餐行业品牌连锁化率较高 广东省门店数量占比最高

我国西式快餐行业品牌连锁化率较高 广东省门店数量占比最高

西式快餐在我国已经有数十年的发展历史,而随着人们经济水平和接受度的提高,西式快餐产品不断丰富,高热量、低营养的西式快餐也日趋平民化。从市场规模来看,2019年到2023年我国西式快餐行业市场规模一直为波动式增长,到2023年我国西式快餐行业市场规模为2680亿元,同比增长29.59%。

2024年11月15日
我国西餐行业品牌门店连锁化率提升空间大 华东地区门店数量占比最高

我国西餐行业品牌门店连锁化率提升空间大 华东地区门店数量占比最高

从品牌门店数区间分布情况来看,在2023年我国西餐行业门店数量5家及以下占比最高,为58.60%;其次为6-50家,占比为35.40%;而51-100家和100家以上占比则分别为3.80%、2.20%。整体来看,我国西餐品牌门店连锁化率不高,品牌门店数量区间多为5家及以下。

2024年11月13日
我国酒店连锁化率逐年提升 其中豪华(五星级及以上)酒店连锁化率最高

我国酒店连锁化率逐年提升 其中豪华(五星级及以上)酒店连锁化率最高

酒店是给宾客提供歇宿和饮食的场所,可分为连锁酒店和非连锁酒店两大类。数据显示,截至2023年底我国酒店数量共32.3万家,其中同一品牌3家(含)门店以上连锁酒店数约9.06万家,占比为28.05%;而其它非连锁酒店数约23.27万家,占比为72.04%。

2024年07月31日
我国餐饮业行业:规范性政策仍为主基调 市场更新换代加速拉高进入壁垒

我国餐饮业行业:规范性政策仍为主基调 市场更新换代加速拉高进入壁垒

餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。

2024年06月18日
我国预制菜市场规模稳增长 政策强监管下行业食品安全工作或进一步加强

我国预制菜市场规模稳增长 政策强监管下行业食品安全工作或进一步加强

近些年来,我国预制菜市场快速发展。数据显示,2023年我国预制菜市场规模达到了5165亿元,同比增长23.1%。而根据第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会会上发布的《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示,当前我国山东省、河南省、广东省和江苏省的预制菜企业数量较多,平均超过6000家。

2024年03月25日
【投融资】近四年我国快餐行业资本市场逐渐升温 投融资事件及金额逐年增长

【投融资】近四年我国快餐行业资本市场逐渐升温 投融资事件及金额逐年增长

数据显示,2021年之后我国快餐行业相关投融资事件和投融资金额都为上升趋势,到2023年我国快餐行业相关投融资事件约7起,已披露投融资金额约1.07亿元。2024年1-2月27日,行业投融资数量共2起,投资金额为1.5亿元,且金额已超去年全年。

2024年02月29日
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