预计到2018年餐饮O2O市场规模将达到2898亿元

 　　导读：预计到2018年餐饮O2O市场规模将达到2898亿元。随着近些年智能手机的普及，外卖软件的发展，使得它成为了一个独立的体系与行业，从业人员在两三年之内达到了百万。2017年我国餐饮外卖020市场竞争也更加激烈，新的一年我国餐饮外卖020市场发展趋势又将如何？

　　参考行业报告《2017-2022年中国特色餐饮行业竞争现状及十三五市场竞争态势报告》

　　随着近些年智能手机的普及，外卖软件的发展，使得它成为了一个独立的体系与行业，从业人员在两三年之内达到了百万。2017年我国餐饮外卖020市场竞争也更加激烈，新的一年我国餐饮外卖020市场发展趋势又将如何？一起来关注一下。

　　近年来，由于居民人均可支配收入的提升、工作生活节奏的加快、人们用餐习惯的改变和餐饮行业的深度互联网化等因素，外卖O2O得以飞速发展，成为了O2O领域里最被看好的项目之一。

　　2016年本地生活O2O市场规模达到3271亿元，同比增长28.2%，其中餐饮O2O占比最大，达到55.3%。目前本地生活O2O已涵盖团购、社区、餐饮、居家、旅游等生活领域。权威数据统计显示，2016年我国餐饮O2O市场规模为1927亿元，占餐饮行业总体比重的5.3%，预计到2018年餐饮O2O市场规模将达到2898亿元，餐饮O2O保持快速增长反映出更多的餐饮商户涉足线上领域。

　　中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的第39次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至去年底，我国网上外卖用户规模达到2.09亿人次，年增长率为83.7%，占网民比例的28.5%。其中，手机网上外卖用户规模已达到1.94亿人次，占比达到27.9%。可以看出，外卖用户几乎都是通过移动App进行下单。数据显示，去年我国外卖O2O市场规模为716亿元，预计到2018年外卖O2O市场规模有望突破1500亿元。

　　从在线餐饮外卖市场分布来看，美团外卖排名首位，占比达38.2%，饿了么占比达33.9%，百度外卖占比为19.3%，三大外卖平台占据了整个外卖市场91.4%的份额。为了争夺更多的市场份额，饿了么、美团外卖以及百度外卖纷纷自建物流，通过高质、高效的配送服务，在强化外卖配送实力的同时，也具备了从外卖配送切入同城配送市场的实力。

　　外卖O2O的配送环节与菜品质量具有同等重要的地位。消费者对餐饮配送的时效性要求较高，不仅要求配送快，更要求在预订的时间段内准时送达，并保证配送服务质量。从外卖O2O平台的订单完成流程来看，外卖配送主要分为平台直营、众包物流平台配送、商家自雇配送人员以及与外卖平台合作的第三方配送。机构预计，未来众包物流平台将有效提升自建物流配送的运力。

　　通过对2017年我国餐饮外卖020市场竞争及趋势分析获悉，众包物流是一种新兴的第三方配送服务方式，其主要由各类O2O商户发单，附近的兼职配送员抢单后将货品送达消费者的配送模式，利用社会化物流资源解决外卖等配送能力不足的问题。机构认为，外卖平台的众包业务只是暂时弥补配送高峰时期自建配送运力不足的问题，未来切入同城配送领域将成为各大平台发展的方向。

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