罐头是一种包装食物的方法，可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。根据数据显示，我国蔬菜罐头产量自2011年来呈先上升后下降趋势，到2016年产量达到近年最高点662.3万吨，随后持续下滑；到2019年中国蔬菜罐头产量为436.4万吨，同比下降21.78%；预计到2019年中国蔬菜罐头产量将降至337.3万吨，同比下降10.59%。
随着产量的下降，我国蔬菜罐头市场规模自2016年后也呈波动式下降趋势，到2018年出现小幅上升，达到659.56亿元，同比增长4.7%；2019年我国蔬菜罐头市场规模为608.74亿元，同比下降7.71%；预计到2020年中国蔬菜罐头市场规模将降至498.08亿元。
在进出口方面，目前我国蔬菜罐头主要依赖出口，进口数量及金额均远低于出口方面，到2019年中国蔬菜罐头进口数量为1.13万吨，同比下降15.7%，进口金额为1112万美元，同比下降7.49%；2020年1-11月中国蔬菜罐头进口数量为0.96万吨，进口金额为884万美元。
自2014年来，中国蔬菜罐头出口数量呈波动式上升趋势，到2019年中国蔬菜罐头出口数量达到160.75万吨，同比增长6.06%，出口金额达到22.2亿美元，同比增长16.59%；2020年1-11月中国蔬菜罐头出口数量为140.82吨，降幅为3.1%；出口金额为20.64亿美元，增幅为2.8%，行业未来发展趋势仍然主要面向出口。
相关行业分析报告参考《2021年中国蔬菜罐头市场调研报告-市场深度调研与发展前景研究》。
2011-2020年中国蔬菜罐头产量及预测
数据来源：公开资料整理
随着产量的下降，我国蔬菜罐头市场规模自2016年后也呈波动式下降趋势，到2018年出现小幅上升，达到659.56亿元，同比增长4.7%；2019年我国蔬菜罐头市场规模为608.74亿元，同比下降7.71%；预计到2020年中国蔬菜罐头市场规模将降至498.08亿元。
2015-2020年中国蔬菜罐头市场规模及预测
数据来源：公开资料整理
在进出口方面，目前我国蔬菜罐头主要依赖出口，进口数量及金额均远低于出口方面，到2019年中国蔬菜罐头进口数量为1.13万吨，同比下降15.7%，进口金额为1112万美元，同比下降7.49%；2020年1-11月中国蔬菜罐头进口数量为0.96万吨，进口金额为884万美元。
2014-2020年1-11月中国蔬菜罐头进口数量及进口金额
数据来源：公开资料整理
自2014年来，中国蔬菜罐头出口数量呈波动式上升趋势，到2019年中国蔬菜罐头出口数量达到160.75万吨，同比增长6.06%，出口金额达到22.2亿美元，同比增长16.59%；2020年1-11月中国蔬菜罐头出口数量为140.82吨，降幅为3.1%；出口金额为20.64亿美元，增幅为2.8%，行业未来发展趋势仍然主要面向出口。
2014-2020年1-11月中国蔬菜罐头出口数量及出口金额
数据来源：公开资料整理（LJ）
相关行业分析报告参考《2021年中国蔬菜罐头市场调研报告-市场深度调研与发展前景研究》。
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