参考观研天下发布《2018-2023年中国中端酒店市场竞争现状分析与投资前景预测报告》
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com,我们将及时沟通与处理。
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com,我们将及时沟通与处理。
西式快餐在我国已经有数十年的发展历史,而随着人们经济水平和接受度的提高,西式快餐产品不断丰富,高热量、低营养的西式快餐也日趋平民化。从市场规模来看,2019年到2023年我国西式快餐行业市场规模一直为波动式增长,到2023年我国西式快餐行业市场规模为2680亿元,同比增长29.59%。
从品牌门店数区间分布情况来看,在2023年我国西餐行业门店数量5家及以下占比最高,为58.60%;其次为6-50家,占比为35.40%;而51-100家和100家以上占比则分别为3.80%、2.20%。整体来看,我国西餐品牌门店连锁化率不高,品牌门店数量区间多为5家及以下。
酒店是给宾客提供歇宿和饮食的场所,可分为连锁酒店和非连锁酒店两大类。数据显示,截至2023年底我国酒店数量共32.3万家,其中同一品牌3家(含)门店以上连锁酒店数约9.06万家,占比为28.05%;而其它非连锁酒店数约23.27万家,占比为72.04%。
餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。
近些年来,我国预制菜市场快速发展。数据显示,2023年我国预制菜市场规模达到了5165亿元,同比增长23.1%。而根据第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会会上发布的《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示,当前我国山东省、河南省、广东省和江苏省的预制菜企业数量较多,平均超过6000家。
数据显示,2021年之后我国快餐行业相关投融资事件和投融资金额都为上升趋势,到2023年我国快餐行业相关投融资事件约7起,已披露投融资金额约1.07亿元。2024年1-2月27日,行业投融资数量共2起,投资金额为1.5亿元,且金额已超去年全年。
目前,社区食堂的经营模式主要有三种:一是由社区主导,引入第三方餐饮企业,完全依靠市场模式运营;二是由街道或社区提供场所,对第三方餐饮企业减免租金,后者负责运营;三是由辖区内的一些爱心人士、爱心企业捐赠,由社区志愿者帮忙。
根据橘子网站数据显示,近六年来看,我国轻食行业投资呈现降(2017-2019)-升(2019-2021)-降(2021-2022)-升(2022-2023)的走势。其中2023年轻食相关投资事件数有3起,已披露投资金额为1.06亿元。