苏打水苏打水也叫弱碱性水,是带有弱碱性的饮料,常添加甜味剂和香料的饮料,市面上亦存在无添加甜味剂苏

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2018年中国苏打水行业前景:新兴品牌将拥有极佳发展机会

字体大小: 2018-10-01 10:51  来源:中国报告网

中国报告网提示:苏打水也叫弱碱性水,是带有弱碱性的饮料,常添加甜味剂和香料的饮料,市面上亦存在无添加甜味剂苏

        苏打水也叫弱碱性水,是带有弱碱性的饮料,常添加甜味剂和香料的饮料,市面上亦存在无添加甜味剂苏打水。天然苏打水除含有碳酸氢钠外,还含有多种微量元素成分,因此是上好的饮品。世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水,我国部分地区亦有出产天然苏打水。
        
        参考观研天下发布《2018年中国苏打水市场分析报告-行业运营态势与发展前景研究
        
        市售部分苏打水品牌
         
        资料来源:互联网
        
        天然苏打水已初步完成市场教育,健康理念成为驱动天然苏打水快速发展的重要推手。同时,消费者对于天然苏打水的弱碱性、无添加、健康性有一定认知,“健康”成为消费者对于天然苏打水的普遍评价。
        
        随着消费者对健康重视程度的提升,产品是否“天然、无添加、健康”已成为很多消费者选购食品饮料的重要依据。随着这一理念的不断深化,中国的苏打水行业也在悄然发生着变化,行业洗牌在即。
        
        虽然很多企业项目建设生产能力在几十万吨,但产能利用率相对较低,一些企业产能利用率低于10%。2014年,中国苏打水产量达76.6万吨;市场规模达36.2亿元,其中,天然苏打水市场规模达到11.5亿元。
        
        目前国家还没有天然苏打水的统一标准,受利益驱使,各种品牌、各种档次的苏打水涌入市场,鱼龙混珠、良莠不齐,但是,苏打水进入市场被高端人群认可和接受是大势所趋。
        
        中国苏打水产业经过市场培育,于2010年左右进入稳步增长期,据数据显示,2015年我国苏打水市场规模超过40亿元。据预测,未来10年内苏打水市场的容量将超过200亿元。
        
        2014-2020年中国苏打水市场规模(亿元)
         
        资料来源:公开资料整理
        
        一方面由于“健康”概念擦边球让苏打饮料获快速增长,另一方面苏打饮料也因此遭遇困境,饱受诟病。据了解,市售苏打饮料大多以“苏打水”自居,且打着“弱碱性”的传播擦边球。如屈臣氏、名仁等品牌实为人工饮料,并非碱性健康水。据环球网健康频道报道,长期饮用人工苏打饮料会增加人体代谢负担,并引发肥胖、代谢不良等多种问题,甚至会大大增加患糖尿病和结石症的几率。
        
        相比苏打饮料,天然苏打水具备多种先天优势。据了解,天然苏打水为自然开采,无添加,不含人工添加剂,不会为人体带来负担;富含碳酸氢钠、偏硅酸、锶、钾、钙等多种对人体有益的矿物质和微量元素;同时,天然苏打水pH值7.5-9.0呈天然弱碱性,能够传输氧气,调节新陈代谢,帮助人体排出酸性废物,长期饮用有利身体健康。
        
        目前苏打水领域尚未出现领导品牌,这意味着,新兴品牌将拥有极佳的成长空间和发展机会。近年来,苏打水在我国大有追逼矿泉水、果味饮品的趋势,很多超市入口处不同品牌的苏打水被摆在醒目的地方,苏打水正像凉茶那样,逐步改变国内饮品格局。
        
        资料来源:观研天下整理,转载请注明出处(TC)
        


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