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2019年我国红枣产业发展稳定 但行业集中度需进一步提高

        我国是世界上最大的枣树种植国和唯一的枣产品出口国,我国枣树面积和产量均占世界总量的98%以上。可以说,红枣是我国的特色果品。近年来,随着人民生活品质提升,红枣消费需求旺盛,目前已成为农产品销量单品排行的榜首。

        参考观研天下发布《2019年中国红枣市场分析报告-市场规模现状与发展趋势分析

        红枣营养丰富,是重要滋补食品和药用食品,又是食品工业的重要原料,用途广泛。还具有健脾、养胃、补血、护肝、益气、安神等功效,自古以来就是养生佳品。

        据相关数据统计,2009年我国红枣行业产量为424.78万吨,随后呈持续增长态势,到2017年红枣产量达到852.2万吨,较2017年同比增长了3.4%。

2009-2017年我国红枣行业产量情况

资料来源:农业农村部

        从供给上看,我国枣产量占世界总产量的99%;河南、河北、山东、山西、陕西五大传统产枣大省占据全国超一半的红枣产量,新疆已经成为我国最优最大的红枣栽培中心,产量占比高达38.5%。

我国红枣行业产量格局

资料来源:农业农村部

        目前我国枣产品生产企业多达数千家,手工作坊类型的小企业更是数不胜数,整个行业集中度较低,市场上占据主要份额的企业有好想你、山东鼎力、沧州恩际、山西天骄、山东裕华等。

我国红枣深加工行业主要性质格局

公司名称

企业性质

好想你

股份有限公司上市、自然人投资或控股)

山东鼎力

有限责任公司自然人投资或控股)

陕西天骄

有限责任公司自然人投资或控股)

沧州恩济

有限责任公司自然人投资或控股)

山东裕华

有限责任公司自然人投资或控股)

资料来源:农业农村部

        我国红枣行业应该提高其竞争力,首先要本着区域化布局、产业化开发的原则,制定科学可行的发展规划,其次,要制定产品策略,加大品牌建设,促进红枣产业的健康发展。最后,要以市场为导向,创立产品更新、效益更高、竞争力更强的龙头企业,形成龙头企业带动当地发展,大企业辐射小企业的良好发展态势。

资料来源:农业农村部,观研天下(ZSS)整理,转载请注明出处

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我国速冻食品行业市场规模稳步增长 产业链上下游发展整体向好

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近年来,随着我国人们消费水平的提高以及快节奏的生活需求,消费者在食品的选择上追求便利性和营养性,速冻食品可以节省烹饪时间,且其在流通和消费方面的冷链产业也在逐步形成,推动速冻食品的消费市场进一步上升。数据显示,2022 年我国速冻食品行业市场规模持续增长,市场规模为1992亿元,同比增长 14%。

2024年03月21日
减糖、控糖趋势下 甜味剂应用愈发广泛 市场需求量逐渐提高

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甜味剂又称代糖,不仅可以增加食品甜味,而且大部分不参与机体代谢,在减糖、控糖等方面具有良好替代作用,而在减糖、降糖、控糖的环境下,甜味剂开始广泛应用于食品饮料中,需求量也越来越高,数据显示,2018年到2022年我国甜味剂产量从18.8万吨增长到了26.9万吨,连续五年稳定增长。

2024年03月11日
我国含乳饮料行业相关动态:2024年2月初菊乐股份发布首次公开发行股票

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2023年上半年均瑶健康完成对益生菌企业润盈生物工程(上海)有限公司的重整,均瑶润盈在主要新设备尚未投入使用的情况下,投料批次、原菌粉产量屡创新高,产能利用率超过100%,订单金额、发货金额大幅增加,客户结构有了比较明显的改善。

2024年03月04日
我国低温酸奶行业长期市场向好  多家企业明确发展低温酸奶这一重点品类

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2023年8月31日,蒙牛在香港召开中报业绩发布会,在会上,蒙牛总裁卢敏放在中期业绩说明会上表示,蒙牛低温酸奶要真正回归到高端、功能性、美味的赛道,把产品做好,“酸奶要么好喝,要么营养,要么活菌,就是这几个简单的逻辑”。而在2023年上半年,蒙牛强化功能、美味、营养型酸奶布局和结构化升级,使低温酸奶回归增长。

2024年02月26日
我国复合调味料行业:2023年多家企业计划投资建设智能化生产项目

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2023年12月恒顺醋业股票增发募集资金,计划总投资额合计9.236亿元,用于项目:10万吨黄酒、料酒建设项目(扩建)、恒顺香醋扩产续建工程项目(二期)、云阳公司年产10万吨调味品智能化生产项目(首期工程)、年产3万吨酿造食醋扩产项目、智能立体库建设项目。

2024年02月22日
我国蚝油行业正处于成长阶段  市场逐渐从南向全国各地区渗透

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蚝油使用方便,具有香气浓郁、色泽好、鲜味丰,有一定的营养价值,再加上调味范围十分广泛,可适应于多种食材,比如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等。而随着餐饮行业的发展和消费升级,我国蚝油市场不断增长,需求量不断提升。数据显示,在2021年我国蚝油市场规模达77.02亿元,蚝油产量约为180.5万吨,需求量约为172.0万吨。

2024年02月21日
【投融资】近三年我国烘焙行业资本市场逐渐降温 2024年1月青链创商获得战略投资

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数据显示,自2021年我国烘焙投融资事件和投融资金额达到顶峰之后,后面两年都为下降趋势,到2023年我国烘焙行业相关投融资事件约11起,已披露投融资金额约5.92亿元。2024年1月1-28日,行业投融资数量共1起,投资金额为1亿元。

2024年01月30日
我国新茶饮行业:2023年茶百道获得两轮投资 其中一轮金额达9.5亿元

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而在2023年我国新茶饮行业也发生了多起融资,比如2023年1月山茶涧宣布完成千万元天使轮融资,此轮由深圳国之强投资集团投资。据悉,本轮所获融资金将用于品牌升级、产品研发以及渠道拓展等方面。

2024年01月04日
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