近年来随着调味品市场不断扩大，作为其重要的细分领域，由于具有独特的味道和作用，辣酱行业也呈现快速增长态势，产销量逐年增加。数据显示，2018年，我国辣酱产量为591万吨，同比增长1.82%；消费量超700万吨。
到目前辣酱在调味品产业中独占320亿元的市场份额。预计随着人们消费水平能力的提升和我国餐饮业快速的发展，调味品的未来市场容量将进一步扩大，从而将进一步带动辣酱行业市场的发展。根据预测分析，到2020年底，我国辣酱行业市场将达400亿元，未来市场发展广阔。
以上数据资料参考《2020年中国辣酱行业分析报告-市场运营现状与发展前景研究》。
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2011-2018年我国辣椒酱产量增长走势
数据来源：公开数据整理
2011-2018年我国辣椒酱消费量增长走势
数据来源：公开数据整理
到目前辣酱在调味品产业中独占320亿元的市场份额。预计随着人们消费水平能力的提升和我国餐饮业快速的发展，调味品的未来市场容量将进一步扩大，从而将进一步带动辣酱行业市场的发展。根据预测分析，到2020年底，我国辣酱行业市场将达400亿元，未来市场发展广阔。
行业发展趋势分析
资料来源：观研天下整理（WW）
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