调理肉制品 消费需求 行业发展调理肉制品是以畜禽肉为主要原料加工配成而成,经简便处理即可食用的肉制品,按其加工方式和运储特性分为:低温调理类(冷冻-18℃以下,冷藏 2-8℃)、常温调理类。调理肉制品适合现代快节奏消费需求,企业利用现代化的装备和技术,标准化的生产对肉类进行加工,消费者拿到产品以后,只需要在家里非常简单的加工一下,就可以端上餐桌,吃到安全美味的肉类食品。

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调理肉制品产品适应快节奏消费需求 行业迎来发展新契机

字体大小: 2020-04-07 13:40  来源:中国报告网

中国报告网提示:调理肉制品是以畜禽肉为主要原料加工配成而成,经简便处理即可食用的肉制品,按其加工方式和运储特性分为:低温调理类(冷冻-18℃以下,冷藏 2-8℃)、常温调理类。调理肉制品适合现代快节奏消费需求,企业利用现代化的装备和技术,标准化的生产对肉类进行加工,消费者拿到产品以后,只需要在家里非常简单的加工一下,就可以端上餐桌,吃到安全美味的肉类食品。

        调理肉制品是以畜禽肉为主要原料加工配成而成,经简便处理即可食用的肉制品,按其加工方式和运储特性分为:低温调理类(冷冻-18℃以下,冷藏 2-8℃)、常温调理类。调理肉制品适合现代快节奏消费需求,企业利用现代化的装备和技术,标准化的生产对肉类进行加工,消费者拿到产品以后,只需要在家里非常简单的加工一下,就可以端上餐桌,吃到安全美味的肉类食品

        随着社会经济的发展,人们生活节奏加快,根据2019年智联招聘发布的白领加班时长显示,8成白领在加班,从不加班的白领仅占18.05%,其中每周加班3小时以内的白领最多,每周加班10小时及以上的超20%。去除上下班的通勤时间,每日做饭时长有限。

2019年中国白领平均加班比例超8成

数据来源:智联招聘

         在这样的背景下,有助提升就餐效率的调理肉制品菜品迎来发展新契机,具备一定的市场空间。调理肉制品工艺的不断进步及冷链的发展,产品质量逐步提升,有助于调理肉制品行业发展。

2014-2019年中国冷库容量走势

数据来源:中物联冷链委(ZQ)

        以上数据参考资料《2018年中国速冻调理肉制品市场分析报告-行业深度调研与发展前景预测》。

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