白酒作为世界主要蒸馏酒品种之一，也是我国特有的传统酒种，我国也是世界上最早酿酒的国家之一。近年来我国白酒行业快速发展并取得了巨大成就，在发展过程中呈现出“螺旋式上升”的特点。
参考观研天下发布《2019年中国白酒市场分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
近年来我国白酒产量有所下降，据相关数据显示，在2016年之前，我国白酒产量稳步增长，从2010年的890.8万千升到2016年的1358.4万千升，涨幅达52.49%。但到2018年，我国白酒产量为870.2万千升，同比下降27.37%。
目前，我国白酒主要分成浓香型、酱香型、清香型、兼香型和其他。其中浓香型白酒的销售占比最大，为51.01%，其次为酱香型，占比为15.31%。
经过多年的行业调整，在茅台五粮液等一线名酒的带动下，我国高端白酒行业呈现出一片繁荣景象。从市场集中度来看，茅台在高端白酒市场占据一半以上份额，达到63.5%；五粮液紧随其后，市场占比为25.9%；国窖1573仅有5.6%份额，其余品牌占比为5%。
长期以来，我国白酒行业整体集中度显著偏低，单一品牌全国化难度较大，未来，白酒行业的集中度将进一步提高。拥有较强品牌和渠道竞争优势的名酒企业更能把握住机会，在行业深度调整、挤压式竞争阶段迅速企稳，提升市场份额。
参考观研天下发布《2019年中国白酒市场分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
近年来我国白酒产量有所下降，据相关数据显示，在2016年之前，我国白酒产量稳步增长，从2010年的890.8万千升到2016年的1358.4万千升，涨幅达52.49%。但到2018年，我国白酒产量为870.2万千升，同比下降27.37%。
2010-2018年我国白酒行业产量统计情况
资料来源：中国轻工业联合会
目前，我国白酒主要分成浓香型、酱香型、清香型、兼香型和其他。其中浓香型白酒的销售占比最大，为51.01%，其次为酱香型，占比为15.31%。
我国白酒行业销售收入结构（单位：%）
资料来源：中国轻工业联合会
经过多年的行业调整，在茅台五粮液等一线名酒的带动下，我国高端白酒行业呈现出一片繁荣景象。从市场集中度来看，茅台在高端白酒市场占据一半以上份额，达到63.5%；五粮液紧随其后，市场占比为25.9%；国窖1573仅有5.6%份额，其余品牌占比为5%。
我国高端白酒市场集中度情况
资料来源：中国轻工业联合会
长期以来，我国白酒行业整体集中度显著偏低，单一品牌全国化难度较大，未来，白酒行业的集中度将进一步提高。拥有较强品牌和渠道竞争优势的名酒企业更能把握住机会，在行业深度调整、挤压式竞争阶段迅速企稳，提升市场份额。
资料来源：中国轻工业联合会，观研天下（ZSS）整理，转载请注明出处
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