我国啤酒产业逐渐进入成熟期未来产品定位将向高端化转变

2020-05-13 01:35

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啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的一种饮料。经过长时间的发展，啤酒已经成为国内消费者的主流酒水饮料消费品种，广受大众青睐，我国啤酒行业发展迅速。

但随着啤酒产能接近饱和，产能增速逐渐放缓，整体啤酒消费量缺乏增长动力，数据显示，2018年我国啤酒产量为3812.24万千升，同比下降13.4%。截至2019年我国啤酒产量为3765.3万千升，同比下降1.23%。

2011-2019年中国啤酒产量以及同比增长

数据来源：国家统计局

而近年来随着我国居民收入水平的提升和消费升级，啤酒消费结构开始有所改善，我国啤酒需求量出现下滑。据数据显示，我国啤酒需求量从2013年的4976.11万千升下降到2019年的3796.74万千升。

2013-2019年中国啤酒需求量情况

数据来源：国家统计局

从2014年以来，我国啤酒产量以及需求量总体呈现下降趋势，这也预示着我国啤酒产业发展至现在已经达到成熟期，产量持续走低，消费量见顶，行业外部拉动力量较小。

行业想要持续发展，必须积极进行产品结构升级，走中高端化路线，同时持续推进行业整合。

我国布局高端市场的部分啤酒企业

企业名称	时间	产品	内容
青岛啤酒	2019年	奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒	实现销量185.6万千升，同比增长7.08%。
华润啤酒	2019年	雪花snow、雪花马尔斯绿啤酒、黑狮白啤	公司中高档啤酒销里较2018年增长8.8%，整体平均销售价格较2018年上涨2.8%。
重庆啤酒			公司与控股股东嘉士伯签署了资产注入及增资谅解备忘录。拟注入资产包括嘉士伯、乐堡、凯旋1664等高端产品线及本土乌苏、天目湖、黄河、华狮等品牌

资料来源：公开资料整理

而在此行业背景下，近年来，国内啤酒业进入决胜阶段，在以青岛啤酒为首的啤酒企业纷纷发力高端市场下，众多企业也获得了红利。

2019年国内主要啤酒企业高端啤酒产品销售额增长情况

数据来源：中国酒业协会

        从啤酒行业整体发展来看，未来2-3年，中国啤酒市场因消费升级所带来的消费结构转型仍将持续，未来啤酒产品将向高端化转变。（shz）

        以上数据资料参考《2020年中国啤酒行业分析报告-市场现状调查与发展战略规划》。

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