中国乳酸菌饮料行业市场发展现状与C-BPI权威品牌排名情况

2018-06-13 08:15

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导读：

2011-2015年我国乳酸菌饮料市场规模及增速

        乳酸菌饮料呈现出更加火热的发展态势，随着蒙牛、光明、统一等大品牌纷纷切入市场，依靠渠道力量，常温乳酸菌饮料持续快速增长，市场呈现井喷式发展。

        专家认为，目前消费者对饮料的需求趋势正在发生变化，越来越多的消费者已经不再追求解渴、好喝的基本功能，而是转向健康和营养的功能诉求，这是乳酸菌饮料迅速增长的主要原因。

        2014年，两个标志性事件助推了低温乳酸菌饮料市场的扩张和升级，一是全球最大活性乳酸菌饮品制造商养乐多公司的日产量400万瓶的无锡大型工厂投产；二是新标准《食品安全国家标准饮料》出台，其中活菌型的饮料产品乳酸菌数量不再只是保证出厂时而是要在保质期内大于106CFU/g（ml）。这加剧了竞争，提高了行业的技术门槛。

参考观研天下发布《2018年中国乳酸菌饮料行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》

        另一种市场上常见的乳酸菌饮料是非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的常温乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售。这种灭菌型乳酸菌饮料产品，在近两年来销量飞速增长。生产企业更是将乳酸菌和果汁、蔬菜汁、谷物等天然元素结合，不断推出健康、营养、口感丰富的产品，受到年轻消费者的青睐。从2005年至今，全球市场大约有超过100个这类新品上市。特别是在日本，各种类型的发酵复合野菜汁非常流行，给普通果蔬汁增加了生物活性的概念。

        在2014年之前，常温乳酸菌饮料多以三四线企业为主，如味动力、优乐多、创康、养优、三九、强人等，而2014年—2015年，黑牛、蜡笔小新、花花牛、好彩头等一二线品牌以及国外品牌纷纷分羹常温乳酸菌饮料市场。

        而进入2015年，在低温乳酸菌饮料市场不遗余力做推广的蒙牛、伊利、味全，不约而同地选择进入常温乳酸菌饮料市场：2015年6月，伊利推出畅意100%；同年6月，康师傅联手味全推出了味全乳酸菌饮品。2015年也成为常温乳酸菌一线品牌入局元年。

        数据显示常温乳酸菌饮料市场规模已达29亿元。常温乳酸菌饮料品牌已达80多个（商超渠道中有售卖，且年销售额在一定规模以上），品牌数量相比8年前增长4倍。在一线城市大型超市能够看到的常温乳酸菌饮料中，有娃哈哈、喜乐、好彩头小样等几个品牌知名度高的产品。

        C-BPI排名

        在中国乳酸菌饮料行业最具影响力品牌C-BPI排名中，伊利位居第一，C-BPI得分487分；优益C第二名485（分）；娃哈哈第三名418（分）；植物活力第四名354（分）；养乐多第五位323（分）；味全第六位261（分）；太子奶第七位255（分）；畅益饮第八位245（分）；小洋人第九位230（分）。