导读：
100%果汁是用鲜果直接榨汁不加水（NFC）或浓缩果汁加水还原制成的纯果汁饮品（FC）。
相较于FC果汁，我国NFC果汁行业尚处于起步阶段且发展缓慢。主要是受限于： 1）NFC果汁价格普遍较高，大众消费者暂时接受度有限。 汇源 100%果汁的市场价格大致在 10.5元/L，而目前NFC果汁价格最便宜的派森百为 42 元/L，价格差距较大。加之国内消费者普遍对NFC果汁没有足够的了解，大部分消费者还是会更倾向于FC果汁； 2）行业壁垒高导致NFC果汁难以形成规模。 传统果汁走的是常温渠道，而NFC果汁的运输与终端销售均需冷藏，对经销商的要求也高于浓缩果汁。而国内目前还不具备完善的冷链运输系统和冷藏仓储管理，导致鲜有企业涉足该行业。那些已经存在于市场中的NFC果汁产品不是公司规模较小，就是行业经验不够丰富，无法形成规模效应。
2015年中美100%果汁消费结构对比
美国
中国
NFC果汁市场
从我国目前的市场格局来看，NFC果汁主要是以零度果坊和森美等为代表。零度果坊于2011年夏天开始销售NFC果汁，300ml/瓶的100%鲜榨果汁售价在16元左右，2012年底还只在15个城市有经销商，但到了2013年7月便迅速上升至30个，渠道扩张速度不到一年即翻了一番。销售额每月环比增速也基本能保持在20%左右。而天溢2014年春季才推出自有品牌森美NFC橙汁。作为NFC果汁的后起之秀，森美已陆续进入包括北京、上海、重庆、成都、广州、深圳、香港在内的全国7大城市的900多家高端商超。另外，公司开始布局特殊渠道，目前产品已经进入300家拥有冷链的终端面包店，平均月销量约为80瓶/店。公司还与星巴克签订合作，其全国星巴克NFC橙汁将有森美提供，而与其他高端咖啡店Costa正在商谈中，相信不久就会有合作。总体来说，国内NFC果汁还处于起步阶段，竞争格局尚未稳定。零度果坊目前销量排名第一，而森美则大有赶超之势，其他NFC果汁还是以区域小品牌为主。
参考观研天下发布《2018年中国100%纯果汁行业分析报告-市场运营态势与发展趋势研究》
FC果汁市场
FC果汁方面，冷藏产品上以味全表现较为突出；常温市场汇源则是绝对龙头。但目前冷藏产品已经占到100%果汁1/3的销售额比重，因此，我们认为，汇源虽然在100%果汁常温领域拥有绝对优势，但未来也势必会转向“常温、冷藏两条腿走路”的方向上去，行业竞争程度将更加严峻，看好同时拥有“品牌”+“渠道”优势，能够精准定位消费人群个性化需求的企业在当中脱颖而出。
根据海外果汁市场发展现状来看，两者之间确实存在相互争夺市场份额的关系。由于国外消费者具有一定的消费能力且有成熟的消费理念，他们往往会在FC与NFC果汁之间做出选择。然而根据目前国内的果汁消费市场，我们认为这两者暂且不具备可比性。
首先，这两个品类间所定位的消费人群不同。FC由于其高性价比的特性主要针对大众消费者，而NFC果汁聚焦的是小众高端消费群体；其次，两者的销售战略和渠道也会有所差异。前者可实行全面覆盖战略，通过渠道深度铺垫，打开市场的销售规模；后者则是精选一二线城市的高端商超、咖啡店等，通过口碑营销，打造品牌效应。
美国目前果汁在果汁饮料行业市场份额为60%，FC与NFC果汁市场份额占比稳定在40%和60%。中国100%果汁还远未达到行业天花板，不具备两者之间直接相互竞争的条件。因此，与其把FC和NFC看做竞争对手，不如把它们看成100%果汁行业的一个整体。随着国内消费者的消费理念升级，饮料消费结构发生变化，FC和NFC果汁将同时迎来快速增长时期。
2016-2022年NFC果汁市场规模预测
C-BPI排名
在中国100%纯果汁行业最具影响力品牌C-BPI排名中，汇源位居第一，C-BPI得分629分；味全每日C第二名415（分）；光明果诱第三名305（分）；纯果乐第四名289（分）；大湖第五位277（分）；茹梦第六位271（分）；都乐第七位242（分）；悦活第八位231（分）；淳果篮第九位227（分）。
得分基于1000分制
资料来源：工信部、中国企业品牌研究中心、观研天下整理，转载请注明出处
100%果汁是用鲜果直接榨汁不加水（NFC）或浓缩果汁加水还原制成的纯果汁饮品（FC）。
相较于FC果汁，我国NFC果汁行业尚处于起步阶段且发展缓慢。主要是受限于： 1）NFC果汁价格普遍较高，大众消费者暂时接受度有限。 汇源 100%果汁的市场价格大致在 10.5元/L，而目前NFC果汁价格最便宜的派森百为 42 元/L，价格差距较大。加之国内消费者普遍对NFC果汁没有足够的了解，大部分消费者还是会更倾向于FC果汁； 2）行业壁垒高导致NFC果汁难以形成规模。 传统果汁走的是常温渠道，而NFC果汁的运输与终端销售均需冷藏，对经销商的要求也高于浓缩果汁。而国内目前还不具备完善的冷链运输系统和冷藏仓储管理，导致鲜有企业涉足该行业。那些已经存在于市场中的NFC果汁产品不是公司规模较小，就是行业经验不够丰富，无法形成规模效应。
2015年中美100%果汁消费结构对比
美国
中国
NFC果汁市场
从我国目前的市场格局来看，NFC果汁主要是以零度果坊和森美等为代表。零度果坊于2011年夏天开始销售NFC果汁，300ml/瓶的100%鲜榨果汁售价在16元左右，2012年底还只在15个城市有经销商，但到了2013年7月便迅速上升至30个，渠道扩张速度不到一年即翻了一番。销售额每月环比增速也基本能保持在20%左右。而天溢2014年春季才推出自有品牌森美NFC橙汁。作为NFC果汁的后起之秀，森美已陆续进入包括北京、上海、重庆、成都、广州、深圳、香港在内的全国7大城市的900多家高端商超。另外，公司开始布局特殊渠道，目前产品已经进入300家拥有冷链的终端面包店，平均月销量约为80瓶/店。公司还与星巴克签订合作，其全国星巴克NFC橙汁将有森美提供，而与其他高端咖啡店Costa正在商谈中，相信不久就会有合作。总体来说，国内NFC果汁还处于起步阶段，竞争格局尚未稳定。零度果坊目前销量排名第一，而森美则大有赶超之势，其他NFC果汁还是以区域小品牌为主。
参考观研天下发布《2018年中国100%纯果汁行业分析报告-市场运营态势与发展趋势研究》
FC果汁市场
FC果汁方面，冷藏产品上以味全表现较为突出；常温市场汇源则是绝对龙头。但目前冷藏产品已经占到100%果汁1/3的销售额比重，因此，我们认为，汇源虽然在100%果汁常温领域拥有绝对优势，但未来也势必会转向“常温、冷藏两条腿走路”的方向上去，行业竞争程度将更加严峻，看好同时拥有“品牌”+“渠道”优势，能够精准定位消费人群个性化需求的企业在当中脱颖而出。
根据海外果汁市场发展现状来看，两者之间确实存在相互争夺市场份额的关系。由于国外消费者具有一定的消费能力且有成熟的消费理念，他们往往会在FC与NFC果汁之间做出选择。然而根据目前国内的果汁消费市场，我们认为这两者暂且不具备可比性。
首先，这两个品类间所定位的消费人群不同。FC由于其高性价比的特性主要针对大众消费者，而NFC果汁聚焦的是小众高端消费群体；其次，两者的销售战略和渠道也会有所差异。前者可实行全面覆盖战略，通过渠道深度铺垫，打开市场的销售规模；后者则是精选一二线城市的高端商超、咖啡店等，通过口碑营销，打造品牌效应。
美国目前果汁在果汁饮料行业市场份额为60%，FC与NFC果汁市场份额占比稳定在40%和60%。中国100%果汁还远未达到行业天花板，不具备两者之间直接相互竞争的条件。因此，与其把FC和NFC看做竞争对手，不如把它们看成100%果汁行业的一个整体。随着国内消费者的消费理念升级，饮料消费结构发生变化，FC和NFC果汁将同时迎来快速增长时期。
2016-2022年NFC果汁市场规模预测
C-BPI排名
在中国100%纯果汁行业最具影响力品牌C-BPI排名中，汇源位居第一，C-BPI得分629分；味全每日C第二名415（分）；光明果诱第三名305（分）；纯果乐第四名289（分）；大湖第五位277（分）；茹梦第六位271（分）；都乐第七位242（分）；悦活第八位231（分）；淳果篮第九位227（分）。
资料来源：工信部、中国企业品牌研究中心、观研天下整理，转载请注明出处
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
