我国猪肉消费市场的良好发展趋势体现在以下两方面：
首先，伴随国民收入逐步提升和人口结构转变，国内猪肉消费需求将保持持续增长态势。从国民收入来看，根据国家统计局数据，2014 年中国国内生产总值约635,910.0 亿元，人均国内生产总值46,629 元，城镇居民人均可支配收入为28,843.85 元，农村居民人均可支配收入10,488.88 元。我国是全球猪肉消费第一大国，猪肉是我国居民最主要的副食品，猪肉消费长期占肉类消费比重60%以上。
我国居民收入水平的上升，将直接提高猪肉消费水平。从消费群体上看，农村居民人均猪肉消费量远低于城市居民。随着我国城镇化水平的提高，农村居民逐步转换为城镇居民，同时全国人均消费水平稳步提升，猪肉消费总量将有望持续增长。
参考观研天下发布《2018-2023年中国猪肉市场运营态势及投资战略研究报告》
其次，城乡居民的消费习惯正逐渐向重视食品安全和偏好高品质方向发展，有利于一体化发展、食品安全可追溯的大型生猪养殖企业发展，有助于行业集中度逐步提升，行业竞争状况进一步改善。
首先，伴随国民收入逐步提升和人口结构转变，国内猪肉消费需求将保持持续增长态势。从国民收入来看，根据国家统计局数据，2014 年中国国内生产总值约635,910.0 亿元，人均国内生产总值46,629 元，城镇居民人均可支配收入为28,843.85 元，农村居民人均可支配收入10,488.88 元。我国是全球猪肉消费第一大国，猪肉是我国居民最主要的副食品，猪肉消费长期占肉类消费比重60%以上。
我国居民收入水平的上升，将直接提高猪肉消费水平。从消费群体上看，农村居民人均猪肉消费量远低于城市居民。随着我国城镇化水平的提高，农村居民逐步转换为城镇居民，同时全国人均消费水平稳步提升，猪肉消费总量将有望持续增长。
参考观研天下发布《2018-2023年中国猪肉市场运营态势及投资战略研究报告》
其次，城乡居民的消费习惯正逐渐向重视食品安全和偏好高品质方向发展，有利于一体化发展、食品安全可追溯的大型生猪养殖企业发展，有助于行业集中度逐步提升，行业竞争状况进一步改善。
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