畜牧业是农业的重要组成部分，与种植业并列为农业生产的两大支柱。畜牧业区别于自给自足家畜饲养，它的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。
参考观研天下发布《2019年中国畜牧行业分析报告-行业现状调查与发展趋势研究》
参考观研天下发布《2019年中国畜牧行业分析报告-行业现状调查与发展趋势研究》
近年来，随着我国居民生活水平的提高，刺激了对畜牧业相关肉蛋奶等产品的需求，因此我国畜牧业整体发展良好。2011年我国畜牧业总产值为25194.16亿元，2018年达到28697.4亿元，发展趋于平缓。
2011-2018年我国畜牧业总产值
资料来源：国家统计局
虽然2017-2018年间我国畜牧业总产值下滑，但是主要产品产量仍保持平稳。据相关数据显示，2018年我国猪肉产量5404万吨，下降0.9%；牛肉产量644万吨，增长1.5%；羊肉产量475万吨，增长0.8%。
2018年我国畜牧业主要产品产量及变化情况
产品 |
产量（万吨） |
同比增长（%） |
肉类产量 |
8517 |
-0.3% |
猪肉产量 |
5404 |
-0.9% |
牛肉产量 |
644 |
1.5% |
羊肉产量 |
475 |
0.8% |
禽肉产量 |
1994 |
0.6% |
禽蛋产量 |
3128 |
1.0% |
牛奶产量 |
3075 |
1.2% |
资料来源：国家统计局
我国作为农业大国，畜牧业整体规模庞大，目前行业总产值稳定在三万亿元左右，但随着国内经济的平稳发展，行业总产值将恢复增长，及至2024年超过3.2万亿元。
在未来10年，我国畜牧业将进行重大战略转型，在农业中率先实现现代化，成为保障食物安全和促进农民增收的支柱产业，成为促进国民经济协调发展的基础性产业。
资料来源：国家统计局，观研天下（ZSS）整理，转载请注明出处
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