导读：我国一直是世界上最大的大米消费国，电饭煲也自然而然地成为普及率最高的厨房小家电品种。
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我国一直是世界上最大的大米消费国，电饭煲也自然而然地成为普及率最高的厨房小家电品种。同时，我国也是电饭煲生产大国，2000 年到2014 年， 电饭煲产量年复合增速为 24%， 2014 年产量达到 2.8 亿台。 2015年 1-10 月产量为 2.4 亿台，同比增长 23%。
我国电饭煲产量在快速上升
因为收入水平差距和消费者认知度低的原因，我国在电饭煲产品结构上始终落后日韩很多，IH 电饭煲和智能电饭煲的普及率远低于日韩。2014 年开始，国内厂商扎堆加码高端电饭煲，相继推出 IH 电饭煲和 IH压力电饭煲，推动国内电饭煲产品结构升级，刺激更新换代需求。
国内厂商相继推出高端IH电饭锅
国内厂商集体推出 IH 电饭煲产品和集中宣传让 IH 电饭煲火起来，从零售数据可以明显看到，IH 产品的销售金额占比在 2013 年末只有 10%左右，之后一路上升，目前已达到 40%。除此之外，圆底内胆也在苏泊尔“球釜”等概念的推动下有明显增长。
IH电饭煲销售金额占比快速上升
圆底内胆正在逐渐替代平底内胆
根据测算的内销量数据，2014年和2015年前三季度， 电饭煲内销量同增比大增 48%和11% ，在核心厂商的合力推广下， 消费者内心呼之欲出的升级需求
我国电饭煲出口量平稳
我国电饭煲内销量激增
自 2013 年末起，IH 电饭煲销售占比持续上升，带动电饭煲均价迅速提升。中怡康数据显示， IH产品的销售金额占比已经从 2013 年的 11%上升到 2015 年的 33%左右。2016 年 2 月份，国内 IH 电饭煲市场均价为 910 元，而电饭煲整体市场均价仅 199 元。2015 年，以 IH 电饭煲入门产品为主的 500 -700 元价格段产品份额上升 2 个百分点，而 150 元以下产品份额快速下降，电饭煲产品结构在 IH 电饭煲的带动下大幅改善。
IH电饭锅均价远高于普通产品 （2016.02）
高价位段产品份额上升明显（2015年）
电饭煲零售量平稳增长的同时，零售额从 2013 年下半年开始持续保持 10-20%的高增速，这主要源于产品结构升级带来的整体均价提升，电饭煲均价从 2013 年 1 月的 305 元上升到 2016 年 1 月的 387 元，3 年涨幅达 27%，对整体销售额的拉动作用很大。
电饭煲均价从2013年末开始大幅上升
电饭煲零售额从2013 年末持续高增长
高端电饭煲 —IH电饭煲，替代普通电饭煲 ，是国内消费者希望提升消费品质发出的 的重大信号 ， 电饭煲品类在厂商的合力推广和消费者潜在需求成熟的双重作用推动下 ， 已经踏上消费升级之路 。
电饭煲的产品升级点包括 IH技术、变压技术和圆底内胆等，这三种技术都出现已久，相当成熟，但在我国的渗透率仍然较低。数据统计，2015 年，我国圆底内胆销量占比 16.4%， IH 加热销量占比为 12.6%， 带微压的电饭煲占比仅为 0.7%。据尚普咨询数据，2011 年，日本 IH 电饭煲销量占比就已达到 70%左右。随着消费者对电饭煲升级的认知越来越普遍，我们已经看到电饭煲更新需求在 2014 年之后出现激增，未来增长空间还很大。
新技术在我国的渗透率很低（2015年）
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