中国烟灶产品市场发展现状及竞争格局分析

　　导读：从居民家庭每百户保有量水平看，烟灶产品与冰箱、洗衣机消费习惯类似，每户均只购置一台，具有可比性，且相关数据表明，烟灶保有量长期来看与冰洗基本相当。

　　相关报告《2016-2022年中国灶具市场运行态势及十三五运营管理深度分析报告》
　1、烟灶产品市场规模
　　从居民家庭每百户保有量水平看，烟灶产品与冰箱、洗衣机消费习惯类似，每户均只购置一台，具有可比性，且相关数据表明，烟灶保有量长期来看与冰洗基本相当。截至2014年，油烟机城镇家庭每百户保有量为68.2台，农村家庭为13.9台，与冰洗保有量有较大差距，且仅相当于冰洗十年前水准。随着居民生活水平的不断提升，烟灶产品必需性将不断提升，保有量长期提升空间大。
　　　　　　　　　　　　　　城镇及农村每百户保有量

　　从内销规模看，根据国家统计局数据，2014年油烟机内销规模2158.5万台，仅相当于冰洗产品2008年的内销规模水平，而2014年冰箱、洗衣机内销规模分别为5339.4万台、4763.7万台，相差超过一倍，内销规模成长空间无忧。2012-14年油烟机内销规模同比增长率分别为12.1%、32.0%、21.5%，仍处于快速发展阶段。预计未来5年CAGR仍将保持在10%左右。
　　　　　　　　　　　　油烟机内销量与冰洗比较

　　　　　　　　　　油烟机内销规模（单位：万台）

　　二、烟灶产品市场需求有望实现加速释放
　　2014年每百户城镇家庭与农村家庭油烟机保有量相差54.3台，城乡比值为4.9，差异巨大，而冰箱、洗衣机的城乡保有量差距分别为14.1台、15.9台，比值仅为1.2。横向对比不同省市保有量，同样发现存在巨大差异，根据2012年的统计，浙江等整体生活水平较高的东部省份，每百户油烟机保有量超过60台，而贵州、甘肃、四川等省份不超过5台。在国内显著的城乡二元结构下，农村油烟机市场远未打开，未来随着城镇化的不断提升，以及整体居住水平的提升，油烟机需求有望实现加速释放。
　　　　　　　　　　东西部代表省份农村每百户油烟机保有量

　　三、烟灶产品市场份额占比情况
　　首先，烟灶产品（特别是油烟机）位居厨房显眼位置，油烟机安装高度跟人眼齐平，是大家电产品中少数具备较强装修、观赏属性的品类，消费者愿意更多地为外观支付溢价。其次，由于国内外烹饪习惯的不同，厨电是少数由国内品牌主导高端市场的家电品类。国内大火力重油烟、以及方式多样（蒸煮炒炸）的烹饪习惯下，消费者对于油烟机的大吸力以及灶具的火力控制有更高的要求，本土品牌对此需求的理解更为到位，因此烟灶是少数由国内品牌垄断并且掌握高端定价权的市场。最后，厨电行业高中低端泾渭分明，高端品牌的进入壁垒深厚、竞争格局优良，老板、方太两品牌双寡头明确，近年来二者市场份额持续提升，竞争格局温和有序，支撑均价稳步上行。同时，老板相对方太的领先优势地位逐渐扩大。
　　　　　　　　　　2011年以来老板、方太市场份额、零售均价变动情况

　　　　　　油烟机高端零售量增速明显快于中端、低端

　　　　　　　　2009年以来家电各主要品类零售均价变动情况

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