经过两次更迭，三代机试运行。鲜食已经历两次更迭，目前三代机正在测试中。每代机器各有优劣，公司不断更新与完善，通过机器的更迭来弥补缺点，调整商业模式，使得鲜食更符合消费趋势与公司发展策略。
参考观研天下发布《中国盒饭产业竞争态势专项调查及企业发展商机评估报告》
新机器，新变化。从内容上看，鲜食切入职场午餐，三代机还增加早餐、饮料、小吃等，实现从三全备餐食品向正餐市场的转变;从渠道上看，三全传统业务通过直销与经销方式配送到第三方零售终端，由消费者去终端购买;而鲜食自建终端，同时解决最后一公里配送，实现与消费者无缝连接;从模式上看，三代机开启预订模式，一定程度上解决消费者需求多元化与鲜食售罄率问题，提高运营效率。
鲜食新模式，17年可能全面铺开。三代机欲打造职场饮食服务平台，形成完整的食品供应体系，至今仍在测试品类供应，希望找到合适引流商品(如上海地区酸奶)来带动其他品类消费，同时与客户形成粘性，模式类似小型便利店。目前三代公司机日收入约330元，理论上已盈利且高于便利店坪效，近70%通过预订模式卖出，售罄率较二代机升至95%水平。常规投放可能在1日17，后续平台可能开放，模式成熟后不排除融资手段扩张。
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