我国 啤酒 产业 饮料啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的一种饮料。经过长时间的发展,啤酒已经成为国内消费者的主流酒水饮料消费品种,广受大众青睐,我国啤酒行业发展迅速。

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我国啤酒产业逐渐进入成熟期 未来产品定位将向高端化转变

字体大小: 2020-05-13 09:35  来源:中国报告网

中国报告网提示:啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的一种饮料。经过长时间的发展,啤酒已经成为国内消费者的主流酒水饮料消费品种,广受大众青睐,我国啤酒行业发展迅速。

        啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的一种饮料。经过长时间的发展,啤酒已经成为国内消费者的主流酒水饮料消费品种,广受大众青睐,我国啤酒行业发展迅速。

        但随着啤酒产能接近饱和,产能增速逐渐放缓,整体啤酒消费量缺乏增长动力,数据显示,2018年我国啤酒产量为3812.24万千升,同比下降13.4%。截至2019年我国啤酒产量为3765.3万千升,同比下降1.23%。

2011-2019年中国啤酒产量以及同比增长
 
数据来源:国家统计局

        而近年来随着我国居民收入水平的提升和消费升级,啤酒消费结构开始有所改善,我国啤酒需求量出现下滑。据数据显示,我国啤酒需求量从2013年的4976.11万千升下降到2019年的3796.74万千升。

2013-2019年中国啤酒需求量情况
 
数据来源:国家统计局

        从2014年以来,我国啤酒产量以及需求量总体呈现下降趋势,这也预示着我国啤酒产业发展至现在已经达到成熟期,产量持续走低,消费量见顶,行业外部拉动力量较小。

        行业想要持续发展,必须积极进行产品结构升级,走中高端化路线,同时持续推进行业整合。

我国布局高端市场的部分啤酒企业

企业名称

时间

产品

内容

青岛啤酒

2019

奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒

实现销量185.6万千升,同比增长7.08%

华润啤酒

2019

雪花snow、雪花马尔斯绿啤酒、黑狮白啤

公司中高档啤酒销里较2018年增长8.8%,整体平均销售价格较2018年上涨2.8%

重庆啤酒

 

 

公司与控股股东嘉士伯签署了资产注入及增资谅解备忘录。拟注入资产包括嘉士伯、乐堡、凯旋1664等高端产品线及本土乌苏、天目湖、黄河、华狮等品牌

资料来源:公开资料整理

        而在此行业背景下,近年来,国内啤酒业进入决胜阶段,在以青岛啤酒为首的啤酒企业纷纷发力高端市场下,众多企业也获得了红利。

2019年国内主要啤酒企业高端啤酒产品销售额增长情况

数据来源:中国酒业协会

        从啤酒行业整体发展来看,未来2-3年,中国啤酒市场因消费升级所带来的消费结构转型仍将持续,未来啤酒产品将向高端化转变。(shz)

        以上数据资料参考《2020年中国啤酒行业分析报告-市场现状调查与发展战略规划》。

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中国报告网提示:啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的一种饮料。经过长时间的发展,啤酒已经成为国内消费者的主流酒水饮料消费品种,广受大众青睐,我国啤酒行业发展迅速。

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