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中国现磨咖啡市场规模逐年扩张 瑞幸门店数量超过星巴克位居第二

        中国的咖啡文化形成较晚,咖啡市场共经历了四个阶段,形成了由单一速溶咖啡市场到精品咖啡的出现,再到到如今的现磨、即饮等多元化咖啡消费市场并存的状态。2010年,喜多士开始售卖现磨咖啡,价格对比精品咖啡更加低廉,现制咖啡的出现极大的扩张了中国咖啡受众群体。

咖啡市场的演化过程

数据来源:公开资料整理

        随着我国民众的生活水平提升以及对咖啡文化了解加深,中国的咖啡市场规模呈现逐年上升的趋势,且远高于世界增速。2019年中国咖啡市场规模达到701百亿元,同比增长23.2%;2025年,预计中国咖啡消费市场规模将达到861百亿,到2023年将达到1806百亿元左右。

2013-2023年中国咖啡市场规模及预测
 
数据来源:公开资料整理

        自2013年来,国内现磨咖啡消费市场规模快速增长,从57亿元增长至2018年的390亿元,占整体咖啡市场规模的比重也从36.5%提升至68.5%;到2023年,预计我国现磨咖啡市场规模将达到1500亿元以上,占整体市场规模的比重将达到87.4%。

2013-2023年中国现磨咖啡市场规模及占整体咖啡市场比重
 
数据来源:公开资料整理

        从现制饮料市场上来看,我国目前的新式现饮具体分类包括:新式现制茶饮(以喜茶、奈雪为代表),占整体比重的54%;现磨咖啡(以星巴克、瑞幸为代表),占比为38%;其他品类(鲜榨果汁、鲜奶酸奶等),占比8%。

2019年现饮市场规模结构
数据来源:公开资料整理

        据统计,我国现磨咖啡消费占咖啡消费总量的18%。从人均年度消费量上来看,我国人均咖啡消费量与发达国家相比依然处于较低水平,整体咖啡消费量仅为4.7杯/年,其中现磨咖啡人均消费量为1.8杯/年,较之速溶咖啡还有较大差距。

中国咖啡市场人均年度消费状况
 
数据来源:公开资料整理

        在中国咖啡服务品牌线下连锁门店中,作为老牌快餐连锁店,肯德基门店数量以5000+居于首位;瑞幸咖啡则在短短几年内快速扩张,2020年一季度线下门店数量达到4507家,超过了星巴克的4292家门店,成为国内连锁咖啡专营店巨头之一;然后是另一老牌快餐连锁店麦当劳,门店数量达到3500家;而其他咖啡连锁品牌,如Costa、Tims等门店数量较少。

2020年一季度中国咖啡服务品牌线下连锁门店数量
数据来源:公开资料整理(LJ)

        相关行业分析报告参考《2020年中国咖啡市场调研报告-行业深度调研与投资前景研究》。


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我国咖啡行业:现磨咖啡为市场规模增速较快细分赛道 瑞幸咖啡市占率最高

我国咖啡行业:现磨咖啡为市场规模增速较快细分赛道 瑞幸咖啡市占率最高

咖啡主要分为括现磨咖啡、 速溶咖啡和咖啡饮料三种,其中现磨咖啡成为当前现制饮品中增速最快的细分赛道,在整体咖啡市场中的占比也不断提高。数据显示,2021年我国现磨咖啡市场规模达到了876亿元,预计2023年市场规模将达到1356亿元。

2024年03月28日
蜜雪冰城、茶百道等四家现制茶饮品牌相继申请上市 各企业正积极下沉市场

蜜雪冰城、茶百道等四家现制茶饮品牌相继申请上市 各企业正积极下沉市场

从企业招股说明书来看,在从2021到2023年前三季度蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨和古茗营业收入和归母净利润均为增长趋势。其中在2023年前三季度蜜雪冰城营业收入和归母净利润最高,分别为153.93亿元和24.53亿元,而茶百道已经公布了2023年整年营业收入和归母净利润情况,分别为57.04亿元和11.5亿元。

2024年03月25日
我国含乳饮料行业:2023年前三季度行业整体业绩上升 均瑶健康营收同比增长104.31%

我国含乳饮料行业:2023年前三季度行业整体业绩上升 均瑶健康营收同比增长104.31%

从企业业绩来看,2023年前三季度均瑶健康营业收入为13.56亿元,同比增长104.31%,归母净利润为8251.50万元,同比增长4.57%;李子园营业收入为10.69亿元,同比增长0.72%,归母净利润为1.89亿元,同比增长21.87%;

2024年03月04日
我国低温酸奶行业相关企业:2023年前三季度新乳业归母净利润同比增长22.78%

我国低温酸奶行业相关企业:2023年前三季度新乳业归母净利润同比增长22.78%

从企业业绩来看,2023年前三季度光明乳业营业收入为206.64亿元,同比下降3.37%,归母净利润为3.23亿元,同比下降12.67%;伊利股份营业收入为974.04亿元,同比增长3.77%,归母净利润为93.80亿元,同比增长16.36%;新乳业营业收入为81.94亿元,同比增长9.55%,归母净利润为3.81亿元

2024年02月26日
我国复合调味料行业上市企业:2023年前三季度中炬高新业绩不佳  天味食品营利双增

我国复合调味料行业上市企业:2023年前三季度中炬高新业绩不佳 天味食品营利双增

调味料是日常生活当中不可或缺的一部分,随着技术的不断升级,复合调味料逐渐出现在人们眼前,到现在也已经进入人们的日常生活中。目前复合调味料参与企业众多,主要包括中炬高新、天味食品、宝立食品、日辰股份、恒顺醋业和海天味业等,其中日辰股份成立以来始终致力于复合调味品的研发、生产与销售,主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以

2024年02月22日
我国蚝油行业竞争现状:海天味业处于领先地位

我国蚝油行业竞争现状:海天味业处于领先地位

目前我国蚝油行业主要参与者有海天味业、李锦记、厨邦、鲁花、太太乐、加加、广味源和致美斋等,其中海天味业是行业龙头,在销量方面处于领先地位,其次位于第二梯队的则是李锦记,而第三梯队的则是厨邦、鲁花、太太乐、加加、广味源和致美斋等企业。

2024年02月21日
我国烟草行业竞争:品牌和产品及成本控制是核心竞争力关键

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烟草行业包括烟草制品及其相关产品的制造、分销和零售等环节;烟草制品包括卷烟、雪茄、烟斗丝等传统烟草产品,以及新型电子烟、口含烟等产品。我国烟草行业的主要品牌有玉溪、利群、云烟、中华、黄鹤楼等,其中中华仅作为国家领导人的特供用烟和款待国外友人的国宾礼品。

2024年01月30日
我国烘焙行业相关企业情况:2023年前三季度立高食品营利双增

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从企业业绩来看,2023年前三季度元祖股份营业收入为21.57亿元,同比增长1.41%,归母净利润为3.02亿元,同比增长1.11%;桃李面包营业收入为50.66亿元,同比增长0.77%,归母净利润为4.59亿元,同比下降6.24%;麦趣尔营业收入为5.37亿元,同比下降36.71%,归母净利润为-0.64亿元,同比增

2024年01月30日
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