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我国休闲食品行业蓬勃发展

参考中国报告网市场调研报告《2016-2022年中国休闲食品连锁行业竞争态势及十三五投资策略研究报告

       随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高,休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。根据中国食品工业协会的统计数据,我国休闲食品行业年产值由2004 年的1,931.38 亿元增长至2014 年的9,050.18 亿元,年均复合增长率达到16.7%,且预计2015-2019 年仍将保持高速增长,由2015 年的10,589.62 亿元增长至2019 年的19,925.28 亿元,年均复合增长率超过17%。

       从品类结构来看,休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等,种类繁多,其中,受消费习惯变化的驱动,坚果、零食等休闲食品细分品类增长迅速,市场潜力巨大。以坚果炒货为例,根据中国食品工业协会数据,2007 至2014 年间,坚果炒货行业年产值从283.1 亿元迅速增长863.9 亿元,年均复合增长率达17.3%。同时,和其他主要经济体对比来看,我国主要坚果品种的人均消费量显著低于美国、日本等国家以及全球平均水平,未来仍有较大增长潜力。

 
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我国速冻食品行业市场规模稳步增长 产业链上下游发展整体向好

我国速冻食品行业市场规模稳步增长 产业链上下游发展整体向好

近年来,随着我国人们消费水平的提高以及快节奏的生活需求,消费者在食品的选择上追求便利性和营养性,速冻食品可以节省烹饪时间,且其在流通和消费方面的冷链产业也在逐步形成,推动速冻食品的消费市场进一步上升。数据显示,2022 年我国速冻食品行业市场规模持续增长,市场规模为1992亿元,同比增长 14%。

2024年03月21日
减糖、控糖趋势下 甜味剂应用愈发广泛 市场需求量逐渐提高

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甜味剂又称代糖,不仅可以增加食品甜味,而且大部分不参与机体代谢,在减糖、控糖等方面具有良好替代作用,而在减糖、降糖、控糖的环境下,甜味剂开始广泛应用于食品饮料中,需求量也越来越高,数据显示,2018年到2022年我国甜味剂产量从18.8万吨增长到了26.9万吨,连续五年稳定增长。

2024年03月11日
我国含乳饮料行业相关动态:2024年2月初菊乐股份发布首次公开发行股票

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2023年上半年均瑶健康完成对益生菌企业润盈生物工程(上海)有限公司的重整,均瑶润盈在主要新设备尚未投入使用的情况下,投料批次、原菌粉产量屡创新高,产能利用率超过100%,订单金额、发货金额大幅增加,客户结构有了比较明显的改善。

2024年03月04日
我国低温酸奶行业长期市场向好  多家企业明确发展低温酸奶这一重点品类

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2023年8月31日,蒙牛在香港召开中报业绩发布会,在会上,蒙牛总裁卢敏放在中期业绩说明会上表示,蒙牛低温酸奶要真正回归到高端、功能性、美味的赛道,把产品做好,“酸奶要么好喝,要么营养,要么活菌,就是这几个简单的逻辑”。而在2023年上半年,蒙牛强化功能、美味、营养型酸奶布局和结构化升级,使低温酸奶回归增长。

2024年02月26日
我国复合调味料行业:2023年多家企业计划投资建设智能化生产项目

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2023年12月恒顺醋业股票增发募集资金,计划总投资额合计9.236亿元,用于项目:10万吨黄酒、料酒建设项目(扩建)、恒顺香醋扩产续建工程项目(二期)、云阳公司年产10万吨调味品智能化生产项目(首期工程)、年产3万吨酿造食醋扩产项目、智能立体库建设项目。

2024年02月22日
我国蚝油行业正处于成长阶段  市场逐渐从南向全国各地区渗透

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蚝油使用方便,具有香气浓郁、色泽好、鲜味丰,有一定的营养价值,再加上调味范围十分广泛,可适应于多种食材,比如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等。而随着餐饮行业的发展和消费升级,我国蚝油市场不断增长,需求量不断提升。数据显示,在2021年我国蚝油市场规模达77.02亿元,蚝油产量约为180.5万吨,需求量约为172.0万吨。

2024年02月21日
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